芝士烤土豆
材料
RICOS浓缩车打芝士酱100g
土豆4个
红拉达酱120g
芸豆400g
冷冻玉米粒120g
墨西哥辣椒圈30g
葱片30g
植物油2茶匙
做法
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1
烤箱预热至190度。把土豆洗好，然后用纸巾擦干。土豆涂上植物油，然后用叉子戳几次。
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2
烤盘盖上锡纸，将土豆放在烤板上，烤45分钟到一个小时，直到变软。
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3
烤土豆期间，拉达调味酱加入50ml水煮开即可，备用。
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4
切好葱片，洗净的红芸豆，蒸熟，解冻玉米粒。
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5
一旦土豆烤熟，从烤箱中取出它们。把每一个横纵向切开，稍稍打开土豆。每个土豆淋上2汤匙拉达酱。
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6
然后上面撒上红芸豆，玉米粒，辣椒圈。
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7
淋上RICOS浓缩车打芝士酱。
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8
将土豆放回烤箱3-5分钟，从烤箱中取出土豆，如果需要的话，可以淋上更多的拉达酱，然后撒上葱片。
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9
做好啦！
小诀窍
1.准备时间：15分钟，制作时间：1小时。份量：4人份。
2.土豆放入烤箱前要用叉子叉几下，以免加热期间炸开。
3.土豆变软可以通过用叉子测试穿孔通过为准。
4.红拉达酱是墨西哥一种酱料，可以淘宝购买，如果找不到可用莎莎酱代替。
5.撒上去配料可以换你喜欢的，例如牛肉，鸡肉，培根粒，黑橄榄，香菜，番茄丁，鳄梨酱或酸奶油等。以土豆为基础，堆上你喜爱的食材。