1. 鸡蛋焖子怎么做好吃,鸡蛋焖子的家常做法
食材用料
鸡蛋3个相克食物
肉100克
青辣椒1个相克食物
大酱适量
鸡蛋焖子的做法
鸡蛋焖子的做法图解11.鸡蛋打散。
鸡蛋焖子的做法图解22.肉剁碎。
鸡蛋焖子的做法图解33.青辣椒切丁。
鸡蛋焖子的做法图解44.肉沫加大酱，料酒腌制。
鸡蛋焖子的做法图解55.备蒸碗一个，碗内摸油。
鸡蛋焖子的做法图解66.把鸡蛋，青辣椒和肉沫搅拌并加入适量水。
鸡蛋焖子的做法图解77.倒入蒸碗上锅大火蒸15分钟，具体时间看肉的量。
鸡蛋焖子的做法图解88.成品
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小贴士
大酱含有的盐分比较高，所以不必放盐。肉沫可以提前腌制1小时做出来的闷子口感更好。
2. 闷子的做法,鸡蛋闷子怎么做好吃,鸡蛋闷子的家常做法
用料
主料
鸡蛋2个
红尖椒1个
尖椒3个
香其酱1/2袋
辅料
豆油
1汤匙
小葱
1棵
花椒粉
少许
东北鸡蛋焖子的做法
1.
食材
2.
鸡蛋打散
3.
加入香其酱，花椒粉，豆油搅拌均匀
4.
辣椒切辣椒圈，葱切葱花
5.
放在碗内拌匀
6.
蒸锅加水烧开，大火蒸15-20分钟左右即可
3. 东北鸡蛋焖子的家常做法大全怎么做好吃
主料青红尖椒100g鸡蛋2个东北大酱2大勺 辅料熟油1/2小勺五香粉适量葱姜末适量鸡精适量
步骤
东北鸡蛋焖子的做法步骤11.青红尖椒切碎。
东北鸡蛋焖子的做法步骤22.东北大酱放碗中，打入鸡蛋。
东北鸡蛋焖子的做法步骤33.搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。
东北鸡蛋焖子的做法步骤44.将调好的酱倒入青红椒中拌匀。
东北鸡蛋焖子的做法步骤55.上锅篜约15分左右。
东北鸡蛋焖子的做法步骤66.熟透出锅。
4. 猪肉焖子的做法,猪肉焖子怎么做好吃,猪肉焖子的家常
用料
猪肉 一斤
土豆淀粉 半斤
熟米饭 半斤
鸡蛋 5~6个
葱 适量
姜 适量
木耳 适量
闷子的做法
猪肉剁成肉馅， 木耳也剁碎， 备用
将肉馅、木耳、姜粉、盐、鸡精一起搅拌均匀，加适量的水，让馅不太干
加米饭搅拌均匀，然后加淀粉揣匀，像和面一样。如馅太干，可适量加水，最后盖上盖子或加盖保鲜膜，醒一会
、摊鸡蛋皮。鸡蛋打散，在大勺里放少许油，倒入鸡蛋液适量，然后转动大勺，鸡蛋皮就摊好了，小心揭下继续摊下一个，一般5个鸡蛋能摊5、6个蛋皮，这就靠技巧了
包馅。事先用面粉调个稀糊。蛋皮上刷面粉糊，然后把肉馅用手攥成长条型铺在上面，有点扁扁的
两面合拢就大功告成
开水下锅，上锅蒸30-40分钟。出锅放凉后切片，我们这里是沾醋吃，我喜欢醋加辣椒油调的料，蘸料根据自己喜欢尽情发挥好了