米酒蛤蜊义大利面的做法_米酒蛤蜊义大利面怎么做_米酒蛤蜊义大利面的家常做法_陈馨叶

米酒蛤蜊义大利面

材料

义大利面一把


蛤蜊10颗


洋葱1/4颗


蒜头2瓣


米酒半碗


盐巴适量

做法

1. 

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   前置作业：提前3～4小时让蛤蜊吐沙。水锅加盐煮义大利面。洋葱切丁，蒜头切末。

2. 

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   冷锅加入橄榄油爆香蒜末后加入洋葱炒软。

3. 

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   加2～3匙煮面水和米酒后把蛤蜊平铺在上面煮。（可加锅盖加速蛤蜊煮熟）

4. 

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   蛤蜊开口后夹出来等等摆盘
   加入义大利面拌炒收汁，撒盐调味。
   夹出盛盘，上桌！