【TK】蛤蛎义大利面(米酒版)
材料
蛤蛎(事先吐沙)随个人喜好
Barilla义大利面条依个人食量
洋葱半颗
菇类随个人喜好
蒜头3颗
九层塔适量
黑胡椒适量
辣椒量力而为
米酒10CC
做法
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1
准备一锅水，加入盐巴 水滚后放入面条。八分钟后捞起备用。煮面水不要丢掉，之后会用到喔。
菇类去蒂， 洗净备用。 -
2
洋葱切丁或片
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3
辣椒蒜头切片备用。
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4
平底锅注油加热，先放入蒜头、辣椒拌炒。接着再放入洋葱，最后是菇类。如果太干可以加点刚刚煮面的水。
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5
加入今天的主角-蛤蛎。改上锅盖闷煮。两分钟后打开锅盖，加入约10 CC的米酒。
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6
蛤蛎开了以后马上加入面条扮煮，如果太干可以再加上煮面水，面条如果还是很硬，可以再用中火闷一下就可以上桌啦~~