米酒蛤蜊义大利面
材料
义大利面2人份
蛤蜊一斤
九层塔数片
蒜头6瓣
洋葱1/4颗
米酒3汤匙
做法
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1
放油中火加入切碎的蒜头和切丝的洋葱炒香，加半匙盐
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2
加入吐完沙的蛤蜊，约三十秒，加入九层塔、热水（或煮面水）和米酒各两汤匙，盖上锅盖约三十秒，将开好的先夹起来
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3
再把煮了十分钟的面加进来搅和一下，汤汁均匀吸附在面条上，洒上胡椒粒
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4
放上开好的蛤蜊，再加上一汤匙的米酒，翻一下就完成了！