家常炒米粉的做法_家常炒米粉怎么做_家常炒米粉的家常做法_陈小平

家常炒米粉

材料

新竹米粉7～8小捆


高丽菜半颗


红萝卜半根


香菇5～6朵


猪肉丝200g


葱半根


糖一汤匙


盐巴两汤匙半


胡椒粉适当


香油适当


米酒少许


酱油少许


水150ml

做法

1. 

   1

   香菇泡水，切细条状。米粉泡水1小时左右，水沥乾，用剪刀剪成二－四份。

2. 

   2

   先将猪肉丝，香菇，葱段放入，再加上少许酱油炒过，拿出来放在一边。

3. 

   3

   油稍微放多一点，先炒高丽菜。

4. 

   4

   加入红萝卜下去炒。

5. 

   5

   将炒过的料加进去炒，放入所有的调味料，并且加水，试一下汤头。

6. 

   6

   放入米粉。

7. 

   7

   搅拌均匀，等水稍微收乾就可以了。

8. 

   8

   上桌。