蔬菜沙拉
材料
樱桃小蕃茄 10颗,带壳玉米笋 5条,小马铃薯(红皮) 一颗,秋葵 10条,醃制黑橄榄 5颗,干酪 少许,起司粉 少许,义大利香料 少许,海盐 少许,黄芥末 少量,蔓越莓醋 少许
做法
1、蔬菜洗净秋葵刮除细毛与脏污处拨除一些外层玉米笋壳樱桃蕃茄切半每颗黑橄榄切3-4份
2、秋葵，马铃薯，玉米笋放入加盐滚水煮熟 ， 依熟成度先后捞起
3、秋葵切块 ，玉米笋去壳切块，留2条剖半装饰用 ，马铃薯切小块
4、马铃薯、秋葵、小蕃茄、玉米笋、黑橄榄拌一起 均匀淋上酱汁
5、装盘摆上玉米笋 、干酪，洒上义大利香料与起司粉