龙胆石斑高汤
材料
龙胆石斑鱼骨约5片
姜适量
葱2株
蒜头3～4颗
洋葱半颗
红萝卜1/3条
昆布1条
做法
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1.将鱼骨稍微冲洗，有血块的部份用剪刀去除2.姜切片，葱洗净稍微綑绑成一束，洋葱切 半，红萝卜洗净，蒜头剥皮，昆布剪成小段 备用3.将鱼骨放入水中，待煮滚后，捞出杂质（这 步骤很重要!这样汤才不会浊浊的）4.放入姜片，葱，蒜头，洋葱，红萝卜，昆 布，小火熬煮即可