番茄蔬菜豆腐汤
材料
牛番茄3颗
洋葱半颗
高丽菜1/4颗
红萝卜半根
板豆腐1块
豚骨高汤块半块
盐巴少许
橄榄油少许
做法
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1
将高丽菜切小片，洋葱、红萝卜切丁，板豆腐切块，牛番茄将其中两个切成小丁，剩下一颗切成办状。
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2
在锅中加入少许橄榄油，加入洋葱和红萝卜翻炒，待洋葱变透明后，加入番茄丁，煮至滚开。
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3
加入热水约至7-8分满，水滚后加入半块高汤块。
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4
加入高丽菜、豆腐、番茄办持续敖煮至滚后，可以试一下味道，觉得需要可以再加少许盐巴调味。
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5
煮好的汤就可以盛碗上桌!!!或者可以再加入菇类、鱼丸、肉片等食材，就变成番茄锅了:)