韩式螃蟹大酱汤
材料
螃蟹(小)2只
洋葱2颗
青葱1根
青辣椒1根
白萝卜少许
节瓜少许
金针菇半包
高汤600ml
蒜泥1小匙
辣椒粉1小匙
韩式味噌2匙
盐巴少许
做法
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1
因为我的螃蟹已经是熟的了,所以只要把小脚给剪掉,剩下大脚,再用剪刀将螃蟹的身体对剪就好了,但如果你的螃蟹是生的,就得要先清洗过再按刚的方式作业。这时螃蟹先入锅,再将洋葱、葱、青辣椒、白萝卜、栉瓜都切好一起入锅
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2
这时再加入高汤下去煮一下,等到煮滚了,再放味噌酱、辣椒粉、蒜泥下去给他再滚一下
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3
等滚好了再试喝一下味道是否可以,若是太淡请再用塩巴下去调味,太浓就加水下去,这样就完成了这道螃蟹大酱汤,是不是很简单呢!