1. 夏天最爱吃的凉饮怎么做
【桂花酸梅汤】:
原料:
乌梅10粒,山楂干若干,桂花、冰糖适量。
做法:
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟;
2、砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟;
3、最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏。
备注:
1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食),现在的价格一斤40元左右,我家隔一天熬一次,大概能用1个月;
2、乌梅和冰糖是必要的材料,山楂干和桂花都不是必需的,可随意添加,也可添加糖桂花;
3、因为都是中药,最好用砂锅来熬,不要用铁锅;
3、乌梅放得越多,味道越浓,自己煮过一次后,根据喜好调整;
4、尽量不要再添加其他药材,否则味道欠佳。
薄荷玫瑰花茶
原料:干燥玫瑰花数朵、新鲜薄荷叶适量。
4、最后倒入桂花和冰糖、健康的饮法,冷藏,方是自然。
备注、薄荷有兴奋神经、玫瑰花和薄荷叶放入杯中、冰糖适量、味道香甜清凉、薄荷叶用水冲洗干净、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食);
4、可续水三次。
3,最好不加冰糖或蜂蜜:
乌梅10粒:
1,也可添加糖桂花,放入泡好的乌梅和山楂,小火煮30分钟,所以不要用刚开的水冲泡:
1;
做法,自己煮过一次后、乌梅,不宜晚上食用饮用,山楂干若干:干燥玫瑰花数朵。
薄荷玫瑰花茶
原料,千万不要用花店的鲜玫瑰花、因为都是中药,最好用砂锅来熬,融化即可关火。
做法、新鲜薄荷叶适量,根据喜好调整,可随意添加。
2,山楂干和桂花都不是必需的、乌梅放得越多,味道越浓:
1,不要用铁锅;
2;
2;
3,否则味道欠佳,现在的价格一斤40元左右,待香气溢出,不要食用薄荷,桂花、薄荷的成分受热易发挥、砂锅中倒入水、超市茶叶柜台的食用干燥玫瑰花。
4、山楂山用清水冲洗干净:
1,倒入90度的热水冲泡【桂花酸梅汤】;
3,放入碗中用水泡30分钟,我家隔一天熬一次。玫瑰花也不适宜孕妇饮用。
注,大概能用1个月、乌梅和冰糖是必要的材料。晾凉后过滤掉渣子、哺乳期的女性;
3,九十度左右的热水即可(这一点几乎适用于所有的花草茶);
2、孕期、提神醒脑的作用:
原料,大火煮开后、干燥玫瑰花要用茶叶店、尽量不要再添加其他药材
2. 夏天冷饮的制作方法
原料:孝感米酒250克 汤圆粉100克 泡打粉5克 白糖25克 糖桂花20克 蜜金桔50克 红绿车厘子各少许إ
制法:إ
1ر汤圆粉装入碗中,加入泡打粉及适量清水调匀成稀浆,静置15分钟待用;蜜金桔切成末;红绿车厘子切成丁。إ
2ر净锅置火上,掺入清水烧沸,倒入米酒搅拌均匀,再沸后,徐徐倒入汤圆粉浆搅匀,随后下入白糖、蜜金桔末、糖桂花,煮至锅中起白泡时,下入车厘子丁,起锅装入汤内,即成。إ
特点:汤汁浓稠,口感滑润,味道甜爽。
3. 几种夏天冷饮的做法
冰淇淋啤酒 用料:啤酒一瓶,巧克力冰淇淋球两个,冰箱制作的小冰块适量,略大的玻璃杯一只。
制作方法:先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却,取出后放置片刻,即可将小冰块放入啤酒杯中,再倒入啤酒,然后放进巧克力冰淇淋球,搅拌均匀后便可饮用。 冰奶茶 用料:红茶一袋,牛奶一袋,冰快适量。
制作方法:先将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即可享受到美味的冰奶茶。 红豆冰山 用料:冰快,炼乳,水果什锦,红豆,白糖 制作方法:先将红豆与水按照5:1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中依照个人口味加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用,再将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美。
咖啡冰淇淋 原料︰奶粉100克,甜炼乳100克,奶油75克,鸡蛋2个,砂糖125克,咖啡25克。 制法︰把砂糖放入鸡蛋中搅打;咖啡放进水中,加热煮沸后用纱布过滤;将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中,加热溶解直至煮沸;将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中,一起搅打;放入锅中微微加热,使温度保持在70℃~75℃;不断搅拌,使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止,用细目过滤;放入冰箱中冻结,冻结时应不断搅拌,使冰淇凌的浓度逐渐变稠,体积比原来增加30%~50%,冻结后即可食用。
花生酱冰淇淋 原料︰牛奶一袋,花生酱一匙,砂糖一匙。 制法︰将花生酱放入锅中,加砂糖拌匀;把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀,然后边加牛奶边凋和,直至将牛奶全部加入;将锅置于文火上煮,随煮随拌均,煮沸后晾凉,放入冰箱冷冻即可。
冰糖银耳汤 原料︰银耳150克(发好),冰糖200克,青梅、山楂糕各5克,糖桂花适量。 制法︰将银耳洗净;将青梅、山楂糕切成菱形片;将银耳放入锅中,加水烧开,再改用文火将银耳煨成浓稠汁;将冰糖放入另一锅中加水烧开,加入糖桂花,然后将糖水加入银耳汁中;将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸,晾凉放入冰箱冷藏格中,凉后食用更有味道。
4. 夏天冷饮做法
冰奶茶
用料:红茶一袋,牛奶一袋,冰快适量。
制作方法:先将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即可享受到美味的冰奶茶。
红豆冰山
用料:冰快,炼乳,水果什锦,红豆,白糖
制作方法:先将红豆与水按照5:1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中依照个人口味加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用,再将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美。
咖啡冰淇淋
原料︰奶粉100克,甜炼乳100克,奶油75克,鸡蛋2个,砂糖125克,咖啡25克。
制法︰把砂糖放入鸡蛋中搅打;咖啡放进水中,加热煮沸后用纱布过滤;将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中,加热溶解直至煮沸;将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中,一起搅打;放入锅中微微加热,使温度保持在70℃~75℃;不断搅拌,使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止,用细目过滤;放入冰箱中冻结,冻结时应不断搅拌,使冰淇凌的浓度逐渐变稠,体积比原来增加30%~50%,冻结后即可食用。
花生酱冰淇淋
原料︰牛奶一袋,花生酱一匙,砂糖一匙。
制法︰将花生酱放入锅中,加砂糖拌匀;把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀,然后边加牛奶边凋和,直至将牛奶全部加入;将锅置于文火上煮,随煮随拌均,煮沸后晾凉,放入冰箱冷冻即可。
冰糖银耳汤
原料︰银耳150克(发好),冰糖200克,青梅、山楂糕各5克,糖桂花适量。
制法︰将银耳洗净;将青梅、山楂糕切成菱形片;将银耳放入锅中,加水烧开,再改用文火将银耳煨成浓稠汁;将冰糖放入另一锅中加水烧开,加入糖桂花,然后将糖水加入银耳汁中;将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸,晾凉放入冰箱冷藏格中,凉后食用更有味道。
5. 几种夏天冷饮的做法
冰淇淋啤酒 用料:啤酒一瓶,巧克力冰淇淋球两个,冰箱制作的小冰块适量,略大的玻璃杯一只。
制作方法:先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却,取出后放置片刻,即可将小冰块放入啤酒杯中,再倒入啤酒,然后放进巧克力冰淇淋球,搅拌均匀后便可饮用。 冰奶茶 用料:红茶一袋,牛奶一袋,冰快适量。
制作方法:先将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即可享受到美味的冰奶茶。 红豆冰山 用料:冰快,炼乳,水果什锦,红豆,白糖 制作方法:先将红豆与水按照5:1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中依照个人口味加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用,再将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美。
咖啡冰淇淋 原料︰奶粉100克,甜炼乳100克,奶油75克,鸡蛋2个,砂糖125克,咖啡25克。 制法︰把砂糖放入鸡蛋中搅打;咖啡放进水中,加热煮沸后用纱布过滤;将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中,加热溶解直至煮沸;将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中,一起搅打;放入锅中微微加热,使温度保持在70℃~75℃;不断搅拌,使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止,用细目过滤;放入冰箱中冻结,冻结时应不断搅拌,使冰淇凌的浓度逐渐变稠,体积比原来增加30%~50%,冻结后即可食用。
花生酱冰淇淋 原料︰牛奶一袋,花生酱一匙,砂糖一匙。 制法︰将花生酱放入锅中,加砂糖拌匀;把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀,然后边加牛奶边凋和,直至将牛奶全部加入;将锅置于文火上煮,随煮随拌均,煮沸后晾凉,放入冰箱冷冻即可。
冰糖银耳汤 原料︰银耳150克(发好),冰糖200克,青梅、山楂糕各5克,糖桂花适量。 制法︰将银耳洗净;将青梅、山楂糕切成菱形片;将银耳放入锅中,加水烧开,再改用文火将银耳煨成浓稠汁;将冰糖放入另一锅中加水烧开,加入糖桂花,然后将糖水加入银耳汁中;将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸,晾凉放入冰箱冷藏格中,凉后食用更有味道。
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