蘑菇蛋花汤的做法_蘑菇蛋花汤怎么做_蘑菇蛋花汤的家常做法_罗梦寒 蘑菇蛋花汤 材料 平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许 做法 1.新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用 2.锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟 3.加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适 4.把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。 小诀窍 蛋花不要煮太久,太久老了就不好吃了。