姜丝猪肝汤的做法_姜丝猪肝汤怎么做_姜丝猪肝汤的家常做法_丛李娟

姜丝猪肝汤

材料

猪肝1/3付


姜丝5-6片


米酒1大匙


盐少许


葱段一根

做法

1. 

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   备料(将姜片切丝.猪肝切薄片备用.起两锅滚水:一锅汆烫猪肝.一锅是煮汤用)

2. 

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   将猪肝放入滚烫水中待水滚即可熄火漂冷水备用

3. 

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   另一锅滚水放入姜丝煮约5min待姜味出来(要喝辣一点可以多放点姜及煮的时间拉长)

4. 

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   再放入汆烫过的猪肝煮约2min待水滚即可放入酒及盐调味,起锅前放入葱段

5. 

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   成品上桌