单人份的暖心羊肉汤
材料
羊肉片5-6片
菜头2块
老姜1节
枸杞1小把
红枣3颗
薏仁1小把
九层塔适量
米酒1大匙
盐巴适量
做法
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1
准备材料。薏仁事先泡水30分钟备用。
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2
菜头洗净、削皮，切成小块；老姜切丝备用；九层塔洗净，去梗备用。
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3
准备一汤锅，将菜头、薏仁、红枣入锅，以大火煮滚后，转中火炖煮约20分钟左右（煮至薏仁变软即可）。
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4
接着把姜丝、枸杞和羊肉片入锅继续煮。
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5
待羊肉片变色后，加入一大匙米酒、盐巴调味，起锅前撒上九层塔，就是一道清甜暖心的羊肉汤囉！