冬瓜红枣羊肉汤的做法_冬瓜红枣羊肉汤怎么做_冬瓜红枣羊肉汤的家常做法_陈伟达

冬瓜红枣羊肉汤

材料

羊肉片100克


冬瓜200克


红枣4颗


枸杞6颗


姜20克


大葱20克


小葱1根


盐适量


白胡椒粉3克


香油适量

做法

1. 

   1

   羊肉片洗净，冬瓜洗净，去皮、去瓤切块。

2. 

   2

   姜去皮切片，大葱切丝，小葱洗净切末。

3. 

   3

   取一个碗，放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。

4. 

   4

   取一个锅，加入足量的水，放入冬瓜、红枣，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮10分钟，放入羊肉、枸杞，搅拌均匀，煮5分钟，撇去浮沫，加盐调味。

5. 

   5

   盛出，滴上香油，放上小葱末，即成。