1. 清汤伊面的做法大全,清汤伊面怎样做最好吃
材料
伊面 1 粒
木耳 适量
香菇 2 朵
肉片 适量 (腌少许麻油,酱油和胡椒粉,撒上少许薯粉)
菜心 适量
鸡蛋 1 粒
鱼丸 3 粒
葱头酥 1 汤匙
葱头油 1 汤匙
上汤 适量 (能鸡上汤,猪骨上汤或江鱼仔上汤
调味料:酱油,麻油,胡椒粉,盐
做法
1、烧开上汤,把肉片放入,然后放入木耳、香菇、鱼丸,放入伊面。
2、加入鸡蛋和调味料,最后加入菜心煮滚就好。
3、上桌前放上葱头油和葱头酥增加香味。。享用!
2. 上汤龙虾伊面的做法
具体做法:
1。杀龙虾,斩块。 (龙虾要从尾部的小孔里,用筷子锉进去,会有液体流出,龙虾就死掉了)
2。龙虾块上洒点生粉,过一下油。龙虾壳转红,肉开始变白便可捞起,滤油。(不需要用太多油,泡油能使龙虾肉保持鲜嫩。也不用太高温)。此时龙虾大概8成熟。
3。伊面放进滚水里煮1-2分钟,捞起,滤水。放在盘子上备用
3。洋葱,葱用油小炒一下(不喜欢洋葱的可以不用),加水/高汤,加cheese3-4片.(我用的是吃面包那种一片片的,我不太懂怎么区分其他cheese。喜欢cheese的可以多加点。加盐。搅拌一下,cheese全部融化就可以了。
4。把龙虾加入,稍煮一下即可。(如果不喜欢太多汁的话,可以加个芡)。因为我加了伊面底,我喜欢多一点汁,不然伊面会很干,不好吃。
5 。把龙虾连汁倒进铺好伊面的盘子上,开吃
3. 瘦肉汤伊面怎么做
食材
主料
面饼
150g
瘦肉
80g
青菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花酱油
适量
浓汤宝
1盒
步骤
1.食材:散装碗仔面。
2.食材:青菜。清水浸泡洗净,备用
3.食材:瘦肉。用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制。
碗仔面,飞水。
过冷河后捞起备用。
6.锅里加入适量的清水,加入一盒浓汤宝。
7.加入青菜和肉片,还有面条。
8.盖锅,大火煮3~5分钟即可。
9.准备适量的葱花酱油。
10.装起面条后,将葱花酱油淋到瘦肉上,完成
4. 青菜肉丝汤伊面怎么做
菜 名:青菜肉丝面 主 料:面条1小包,虾仁50克,猪瘦肉50克,小白菜2棵、芹菜一棵、葱一棵 配 料:沙拉油1大匙、清水4杯,酱油、盐、味精少许 做 法:1、锅内放清水两大勺,煮沸后把面条投入,加少许盐煮12分钟,待熟软后,捞起冲过冷水沥干备用。
2、把虾仁、猪肉、小白菜、葱、芹菜冼净,把猪肉切丝,小白菜切小段、葱、芹菜切碎备用。3、将沙拉油热锅后,加入葱花及肉丝爆香,然后滴入少许酱炒入味。
4、加入清水4杯于锅中,待水沸腾后,再加入煮熟的面条。5、把虾仁、小白菜加入锅中,待沸腾后,再加入盐、味精及芹菜即可。
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