中式面点3---清炖牛尾汤面
材料
牛尾一盒1300克左右
红萝卜1条
洋葱1/2个
绿葱2根
生姜一小块6片
花椒甜匙
八角一个
盐1匙
胡椒粉，辣椒粉适量
做法
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1
在土耳其牛尾并不是那么好买，上个星期我们去这里的一个离我家很远的大卖场，买到这样一盒一盒处理得非常干净的牛尾。 首先将食材都准备好，红萝卜去皮切块，生姜洗净切片，绿葱洗净切段，还有一些洋葱丝，还有将八角和花椒放在一个小袋子里，像卤包一样，把所有材料准备好！
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2
将所有材料放入压力锅里，放入热水要盖过所有的材料，而且注意不能超过锅子的警戒线，放入一大匙的盐，然后盖上锅盖，按照各家压力锅的指示操作，我是设定40分钟，40分钟以后就煮好了，牛尾软烂，汤头清甜，很赞。 牛尾一定要煮到透才好吃，压力锅很容易做到！
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3
面条在别的锅子里清水煮好，沥干放入大碗里，上面加上“清炖牛尾汤”就是一碗“清炖牛尾汤面”了，旁边只炒个青菜，拌个高丽菜凉菜，今晚我们吃得很丰盛喔！