鸡胸肉炒面的做法_鸡胸肉炒面怎么做_鸡胸肉炒面的家常做法_陈明明

鸡胸肉炒面

材料

鸡胸肉一片


节瓜半条


蛋白一颗


面条一人份


盐随意


大蒜随意


酱油一点点


清酒随意


玉米粉一点点


黑胡椒随意

做法

1. 

   1

   鸡胸肉切薄片，用酱油、玉米粉或太白粉、清酒或米酒醃个一两个小时。(趁著解冻还没完全的时候切鸡肉，非常好切)

2. 

   2

   面条煮软捞起，用冷水冲过，放旁边备用。(冷水冲过面条会更有嚼劲，只要是炒面我都会有这道手续)

3. 

   3

   热油锅，加点蒜片，鸡肉下锅大火快炒，鸡肉一变色马上加入栉瓜(芦笋、红萝卜、胡瓜等蔬菜皆可)，快速翻炒个三十秒

4. 

   4

   加入面条，倒点水或清酒，让面条煮个一两分钟，同时加盐和胡椒调味，面熟入味立刻从锅中捞起。趁热吃！

5. 

   5

   上桌