爱妈韭黄鸡蛋拉面
材料
中筋面粉3杯
水适量
蛋1个
韭黄1把
肉丝适量
做法
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1
把所有材料全加进去面包机揉成面团后，揉好面团静置发醒40分。
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2
发醒后把面团用木棍分团擀平大张，把面平对折再擀平，再对折续擀平，共4次对折擀平，用刀切直面条状，切好沾点中筋面粉不让它黏面条即可。依照食量的面条入滚水中煮熟，备用。
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3
热锅后放入芥花油爆香肉丝加入韭黄快炒树下后，用点米酒及酱油再加入水，滚后加入煮熟面条，加点盐及胡椒粉。非常香Q爽口拉面等著宝贝来共享!!