手撕麻辣鸡拌面
材料
麻辣椒香干拌面2包
鸡胸肉300g
小黄瓜1根
豆芽菜60g
红萝卜60g
黑木耳60g
盐1茶匙
蛋白1颗
米酒1大匙
酱油2茶匙
乌醋1大匙
香油1大匙
做法
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1
将主材料备齐。
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2
醃渍料加入鸡胸肉中充分抓匀并静置约15分钟。
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3
小黄瓜刨丝并加入1/4茶匙的盐抓除涩水。
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4
黑木耳切细丝和豆芽菜川烫后捞起。
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5
将小黄瓜丝、红萝卜丝、黑木耳及豆芽菜放入大碗，加入调味料拌匀。
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6
鸡胸肉放入锅中，冷水倒入淹过鸡胸肉水煮约7分钟后关火盖上锅盖闷约13分钟。
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7
将面条煮熟后和撕好的鸡胸肉加上酱包拌匀再和起先拌好的其他蔬菜料混合均匀即可。
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8
香辣够劲的波浪中卷面条搭配爽口的高纤时蔬，炎炎夏日超开胃又方便的美味料理！！