水饺皮猪肉馅饼
材料
猪绞肉500g
高丽菜半颗
鸡蛋1颗
白胡椒粉适量
香油适量
酱油2~3匙
盐1~2匙
水饺皮50片
做法
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1
高丽菜切碎并加入2匙盐拌匀，静置5~10分钟使其软化出水，并把多于的水倒掉。
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2
拌入猪绞肉，并且确实拌匀，再加入一颗鸡蛋让猪肉更滑嫩，再陆续加入香油.酱油.盐.白胡椒粉，馅料即完成。
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3
取一水饺皮加入一汤匙馅料，水饺皮边缘沾一圈水，取另一水饺皮盖上，可直接捏合边缘或用叉子作花样
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4
冷油即可把馅饼下锅，中火煎到两面金黄转小火再煎1.2分钟即可起锅！