芝麻小烧饼的做法_芝麻小烧饼怎么做_芝麻小烧饼的家常做法_杜敦敏

芝麻小烧饼

材料

中筋面粉300g


砂糖1匙


盐巴少许


橄榄油1匙


温水适量


酵母粉0.5小匙


芝麻粉（内馅用）2大匙


砂糖（内馅用）1大匙


无盐奶油（内馅用）1小块

做法

1. 

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   将内馅用的芝麻粉、砂糖和奶油（室温融化）拌匀。

2. 

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   将中筋面粉和砂糖、盐巴、橄榄油、酵母粉和温水（足够将面团成型就可以了）混合揉成面团，静置发酵30分钟。捏一小团，先搓揉成小圆，撖压成圆薄片。

3. 

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   在面团中间放入1小匙的芝麻内馅。

4. 

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   将面皮圆边捏折成包子形，捏紧面皮口，开口朝下，压成扁圆形。

5. 

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   使用叉子戳出透气孔，再以刀具切出痕迹，这样在烘烤时才不会过于澎胀爆开。

6. 

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   烤箱预热250度C，制作好的芝麻小烧饼送进烤箱以250度C烤20分钟，因为各人烤箱的温度不一，间中要注意有没有烤过焦的问题。

7. 

   7

   完成喽～在满满芝麻香的厨房里尝这款点心，搭配水果茶更对味。