烧饼
材料
高筋粉150克
低筋粉150克
盬1小匙
冷水150-160ml
葱适量
玉米粒半罐
冬粉适量
黑胡椒粉适量
盬适量
香油适量
米酒适量
做法
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1
洗净、沥干玉米粒葱和冬粉切细。倒入锅里加入调味料爆香，待凉备用。
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2
粉类分次倒入冷水，用筷子搅拌成面团后就行（注意各品牌的粉类吸水不一样，要自行调节喔！），取出放在枱上。双手沾上橄榄油或其他食用油揉搓至光滑，静置30分钟。
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3
分成4个面团捍成长型，把馅料铺在上面。
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4
然后卷起来成长条型，再盆成圆型形状。静置5分钟。卷的时侯要边卷边黏合哦。
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5
锅子里下油，中小火把一面煎至略呈金黄色后，洒点水盖上锅盖至水珠挥发后，再用同一方法煎另一面。最后，淋上少许香油（此部骤可省略），上碟！