墨西哥起司地瓜薄饼
材料
墨西哥饼皮数片
地瓜1颗
mozzarella披萨用起司适量
芝麻（可不加）适量
做法
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1
地瓜削皮后放入电锅蒸熟后压成泥（可撒一点点盐巴提味）
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2
在饼皮一半处抹上地瓜泥后，洒上芝麻粒，再铺上起司丝，对折起来（稍微压一下）
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3
放入烤箱烤约5-8分钟（约200度）一边烤时一边检查一下可别烤焦囉！起司融化就可以吃囉！用平底锅也可以，不用加油，用小火煎，随时翻面，等里面的起司融化就可以了！
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4
改放韩式泡菜也很好吃喔！韩式泡菜和起司很搭喔