辣牛肉墨西哥薄饼的做法_辣牛肉墨西哥薄饼怎么做_辣牛肉墨西哥薄饼的家常做法_杜静

辣牛肉墨西哥薄饼

材料

墨西哥薄饼6块


洋葱1个(切幼粒)


免治牛肉200克


车打芝士碎50克


芫茜碎适量


酸忌廉


牛肉腌料：


辣椒粉1茶匙


孜然粉1茶匙


蒜粉1茶匙


洋葱粉1茶匙


红椒粉½茶匙


盐及黑胡椒适量


番茄莎莎：


番茄2个


青柠汁1个


紫洋葱½个


芫茜碎10克


葱花10克


盐及黑胡椒适量

做法

1. 

   1

   制作番茄莎莎。将番茄及紫洋葱切粒

2. 

   2

   准备一个大碗，加入番茄粒、紫洋葱粒、青柠汁、芫茜碎、葱花、盐及黑胡椒拌匀

3. 

   3

   放入雪柜冷藏1小时

4. 

   4

   准备另一个大碗，加入免治牛肉、辣椒粉、孜然粉、蒜粉、洋葱粉、红椒粉、盐及黑胡椒拌匀，腌15分钟

5. 

   5

   用中高火烧热锅，加少许油，炒香洋葱，加入免治牛肉煮5分钟直至全熟，盛起备用

6. 

   6

   用中火烧热白镬，加入墨西哥薄饼

7. 

   7

   放上牛肉平放，洒上芝士碎及芫茜

8. 

   8

   放上另一块墨西哥薄饼，煎至薄饼底部香脆，然后反转煮至芝士溶化

9. 

   9

   将墨西哥薄饼放在砧板上切角

10. 

    10

    伴以酸忌廉及番茄莎莎享用