忌廉海鲜意粉薄饼的做法_忌廉海鲜意粉薄饼怎么做_忌廉海鲜意粉薄饼的家常做法_单伟莲

忌廉海鲜意粉薄饼

材料

虾仁10个


蟹肉150克


蒜蓉2瓣


干葱（切碎）1个


柠檬1/2个


马苏里拉芝士碎50克


白酒50毫升


黄油2汤匙


盐及黑胡椒适量


欧芹碎适量


奶油汁食材：


淡奶油250毫升


黄油50克


蒜蓉2瓣


帕玛森芝士碎50克


盐及黑胡椒适量


意面薄饼食材：


意大利扁


鸡蛋2个


帕玛森芝士碎80克

做法

1. 

   1

   烧开一锅水，加入意面煮至软硬适中

2. 

   2

   沥干意面，加入鸡蛋及帕玛森芝士碎拌匀

3. 

   3

   将意面铺平在可以放入烤箱的烤碗中，放入烤箱烤20分钟，取出备用

4. 

   4

   烧热锅，加入黄油煮化，加入蒜蓉及干葱炒香，加入虾仁及蟹肉，炒至虾肉熟透

5. 

   5

   加入白酒烧开，加入盐及黑胡椒调味，挤入柠檬汁拌匀，盛起备用

6. 

   6

   制作奶油汁。烧热锅，加入黄油煮化，加入淡奶油及蒜蓉煮至完全融合，关火

7. 

   7

   慢慢加入帕玛森芝士碎拌匀，至芝士融化及酱汁浓稠，加入盐及黑胡椒调味；加入虾仁及蟹肉拌匀

8. 

   8

   在意面薄饼上平均加上奶油汁海鲜，撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化

9. 

   9

   撒上欧芹碎，即成