蔬菜卷饼的做法_蔬菜卷饼怎么做_蔬菜卷饼的家常做法_Nananab

蔬菜卷饼

材料

中筋面粉


开水


海带丝


干丝


黄豆芽


生菜


鸡蛋


皇牌沙茶王


甜面酱


黑胡椒粉


生抽

做法

1. 

   1

   开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌成絮状。

2. 

   2

   揉成面团后盖上湿布醒发半小时。

3. 

   3

   起油锅，将海带，黄豆芽，干丝放入，煸炒一会加入生抽，黑胡椒粉和适量开水一起煮。

4. 

   4

   煮开后转小火焖煮20分钟。面团醒发好后分成4份等重的，按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。

5. 

   5

   将面饼叠加，按压一下以帮助面饼更好的粘合。

6. 

   6

   将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。

7. 

   7

   锅烧热后，在锅内刷一层色拉油。将饼皮放入。看到饼皮鼓包后翻面，转小火煎。两面各煎1分钟即可。

8. 

   8

   准备4个煎蛋。

9. 

   9

   蔬菜煮好后捞出，沥干水分，饼皮一分为二。

10. 

    10

    在饼皮上先刷一层皇牌沙茶王，再刷一层甜面酱。 依次放上生菜，煎蛋，蔬菜。卷紧即可开动。趁热吃才最美味。

11. 

    11

    饼皮软而有嚼劲。老人家也可以吃。