【得意的一天橄榄油】南瓜起司卷饼（7份)的做法_【得意的一天橄榄油】南瓜起司卷饼（7份)怎么做_【得意的一天橄榄油】南瓜起司卷饼（7份)的家常做法_陈祥军

【得意的一天橄榄油】南瓜起司卷饼（7份)

材料

中筋面粉400g-600g(依喜好)


熟白芝麻适量


南瓜600g


起司片3片(剪对半成6小片)/每份


得意的一天100%义大利橄榄油适量


盐或糖（依喜好）适量

做法

1. 

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   南瓜去皮切块，入电锅蒸软蒸熟，再将南瓜块压成泥，加入盐(或糖)拌均匀 。

2. 

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   趁南瓜泥热时将面粉烫熟 （将热的南瓜泥分次加入面粉中，快速的拌匀），等温度不烫手时将面粉揉成面团（南瓜的水份多，可依自己喜好的软硬度，增减南瓜、面粉比例），面团盖上保鲜膜醒30分钟 。

3. 

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   将面团分成数个（桌上抹上【得意的一天100%义大利橄榄油】）。

4. 

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   分别将面团擀平，抺上【得意的一天100%义大利橄榄油】。

5. 

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   撒上熟白芝麻。

6. 

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   卷成长条，再绕成螺旋状，醒20分钟以上，再擀成自己想要的厚度。(个人喜欢擀薄一点)

7. 

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   铺上起司片，再卷成长条。

8. 

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   送入烤箱烤到金黄酥脆即可。(不怕胖的人也可以用炸的，更好吃^^Y)

9. 

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   切小块盛盘后，就完成囉！

10. 

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    得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候，以人工方式一颗一颗细心摘下，24小时内立刻低温压榨，再放到5℃的恒温地窖中，保留橄榄的美味及营养精华，这就是得意的一天橄榄油「一度鲜，一度眠」的秘诀。