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♫下厨--蔬食葱酥饼佐鸡肉

材料

蒽酥饼1片


鸡蛋1颗半


九层塔1把


洋蒽半颗


蒽花些许


豆芽菜一把


黄、红椒各2条


香菜少许


鸡腿肉少许


小黄瓜片2PCS


酱油3大匙


味淋1大匙


蒜泥1大匙


辣油1中匙


胡椒盐些许

做法

1. 

   1

   准备一张蒽抓饼

2. 

   2

   直接不放油下锅,用中火干煎,我用的是本身饼就含油.不过像蛋饼皮可放一点油...

3. 

   3

   将5颗蛋打成蛋汁,1小匙塩(可用3张饼皮)

4. 

   4

   准备黄、红椒丝,小黄瓜片,香菜

5. 

   5

   半匙油热锅将洋蒽拌炒

6. 

   6

   待6分熟加入蒽花再拌炒1分钟加入黑胡椒粉、;些许塩即可盛盘备用

7. 

   7

   半匙油热锅将豆芽拌炒

8. 

   8

   加一点点鲣鱼酱油、些许塩,炒20秒后即可起锅备用

9. 

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   1大匙油热锅

10. 

    10

    加入蛋液,待蛋液5分熟加入一把九层塔叶

11. 

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    接着加入洋蒽、豆芽菜、小黄瓜片、黄红椒丝及鸡腿肉,再盖上刚煎好的蒽酥并

12. 

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    接着待蛋香味OK,可翻面再将表皮煎酥

13. 

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    看蛋煎这个样子就可以翻面~接着涂上灵魂酱汁......洒上些许胡椒塩

14. 

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    对半切盛盘.OK .FINISHED

15. 

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    看那个侧切面,真是丰富好吃极了..