粽子面包的做法_粽子面包怎么做_粽子面包的家常做法_杜福银

粽子面包

材料

粽叶12张


蜜黑枣6颗


甘栗6颗


燻鸡肉适量


高筋面粉180g


水110g


盐2g


黑糖20g


奶油20g


酵母粉2g


南瓜泥50g


糯米粉少许

做法

1. 

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   粽叶洗净。南瓜泥混合糯米粉搓成圆球型。

2. 

   2

   将面团材料制作成面团，第一次发酵40分钟。

3. 

   3

   分割为每个50g的面团六个。入燻鸡肉收口整圆。

4. 

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   将面团放入粽叶，球型南瓜泥.蜜枣干.甘栗置于面团表面，将粽叶依包粽方式捆扎起来，这时粽叶里是松松的，预留二次发酵及烘烤膨胀空间。进行二次发酵30分钟。

5. 

   5

   烤箱预热后以180度烘烤25分钟后即完成。