材料
梅花猪烤肉片300g
香菇约9朵
盐曲一茶匙
葵花油或葡萄籽油少许
河豚鲜味高汤约半茶匙
做法
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1
猪肉片上单面抹盐曲,静置十分钟备用。
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2
同时煮锅滚水烫熟香菇,捞起备用。
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3
抹了盐曲的那面朝内,卷住香菇后用竹签或铁插串起来。
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4
抹上少许油脂,热锅或烤网,煎烤至熟后,均匀撒上九州之味和风高汤的「虎河豚鲜味高汤」。
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5
上桌。
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