香葱肉燥菇御饭团
材料
宜兰有机牧师の米150g
DIY御饭团海苔片5片
三星葱35g（洗净切末）
猪绞肉325g
香菇丝115g（干香菇12朵，泡软切丝）
水500c.c
薄盐酱油60c.c
砂糖1大匙
米酒1大匙
白胡椒粉少许
做法
-
1
取150g宜兰有机牧师の米，依照洗米程序清洗，放入电锅中炊煮。【米：水=1：1.3】
取一干净炒锅，放入绞肉炒香至颜色变白，再放入香菇丝与所有调味料拌炒，随后再加入水煮至滚，转中小火续煮约40分钟。 -
2
40分钟后，再放入香葱末拌匀约1分钟即可。
取200g香葱肉燥，与炊煮熟的米饭混合均匀。 -
3
将肉燥饭取适量放入三角型模具内，随后用模盖扣紧压实，即为三角饭团。（没有模具可用保鲜膜包饭捏实）
-
4
三角饭团定型后，放置海苔片上方，海苔往上对折→两边往内折→下面海苔往上对折定型→左右贴上胶带（贴纸）固定成型。※ 要不要用海苔片视个人喜好囉！！给小朋友吃建议包起来才不会随意掉饭粒。
-
5