Eva♥料理◈鲜虾烧卖
材料
馄饨皮半斤
虾仁半斤
猪绞肉半斤
干香菇(切末)两朵
姜泥少许
蚝油两匙
胡椒粉少许
味淋一匙
太白粉少许
猪油少许
做法
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1
干香菇切末、虾仁部分些许完整、剩下的切末一同拌入内馅。
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2
将(图一)食材、调味料均匀搅拌在锅中，加入少许太白粉可增加黏性，建议搅拌均匀后在锅中摔肉可让绞肉增加黏性及Q度。
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3
靠虎口的弧度将烧卖包好，在摆上一只虾。