蛤蜊绿咖哩烧卖的做法_蛤蜊绿咖哩烧卖怎么做_蛤蜊绿咖哩烧卖的家常做法_杜晓刚

蛤蜊绿咖哩烧卖

材料

蛤蜊适量


绞肉200g


草虾仁半碗


葱珠2大匙


香菇丁3大匙


红甜椒丁少许


绿花椰菜少许


谷盛绿咖哩适量


水适量

做法

1. 

   1

   食材大集合。

2. 

   2

   蛤蜊放入滚水煮开后捞起。高汤要保留~

3. 

   3

   将绞肉拌至有黏性。

4. 

   4

   虾子剁碎与葱花、香菇丁加入绞肉中。

5. 

   5

   加入太白粉1匙、米酒1匙、胡椒1匙、糖1匙搅拌至均匀。

6. 

   6

   将蛤蜊的壳分开后擦干洒上少许太白粉。

7. 

   7

   将馅料捏成原状包入蛤蜊肉，再将两片蛤蜊壳盖上如图。

8. 

   8

   水煮滚后放入用大火蒸12-15分钟。

9. 

   9

   将煮好的蛤蜊高汤倒入锅中再加入绿咖哩块煮到融化即可。

10. 

    10

    淋上浓郁的绿咖哩酱汁即可。

11. 

    11

    最后撒上切碎红甜椒点缀即完成。

12. 

    12

    谷盛绿咖哩天然健康、不含防腐剂及人工色素。荤素料理，只需准备简单在地食材，洋葱、马铃薯、红萝卜、茄子、蘑菇、鸡肉、鱼肉…随个人口味喜好天加椰奶炒香、九层塔提味，轻轻松松就能在家享受健康美味的绿咖哩大餐。