【penny's House】葡式蛋塔 (酥皮蛋塔)的做法_【penny's House】葡式蛋塔 (酥皮蛋塔)怎么做_【penny's House】葡式蛋塔 (酥皮蛋塔)的家常做法_丁洋

【penny's House】葡式蛋塔 (酥皮蛋塔)

材料

冷冻酥皮5片


鸡蛋2小颗


砂糖60g


牛奶120g


鲜奶油120g


蛋塔模10个

做法

1. 

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   先将鸡蛋与砂糖打匀，再加入牛奶搅拌，过筛后与鲜奶油搅拌即完成。

2. 

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   冷冻酥皮放常温退冰，一片一片卷起来，卷成一个圆筒状，记得要卷紧一点，缝隙要衔接好。

3. 

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   均分为十小份，在从内而外慢慢推开酥皮

4. 

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   接着要杆平他，再放入蛋塔模具，记得底部要贴平http://goo.gl/YFwui (图片出不来，请点连结看)
   将内馅倒入，只要5分满即可，不然酥皮和蛋液都会膨胀，流出来酥皮就会不酥了。http://goo.gl/YFwui (图片出不来，请点连结看)
   放入烤箱底层 220度，至少烤25分钟，烤至上色为主。