1. 鸡肉土豆泥怎么做
主料鸡胸脯肉40g土豆100g辅料鲜牛奶适量白糖适量步骤1.准备好食材2.土豆去皮洗净,切块,3.加些水,放小汤锅煮熟.4.捞出,碾成泥待用.5.鸡胸脯肉洗净,加些水,放小汤锅煮20分钟6.捞出,7.去鸡皮,鸡骨,8.切碎待用9.取小汤锅,倒入适量鲜牛奶小火煮开.10.放入鸡肉11.放入土豆泥12.边搅拌边碾13.加点白糖继续搅拌,小火煮至汁稠即可.小贴士1.白糖的用量不可多,婴儿不可以吃很甜的食物.2.土豆用蒸的方法更好,营养不容易走失.3.牛奶的用量比较随意。
2. 做法,鸡肉土豆泥怎么做好吃,鸡肉土豆泥的家常做法
主料鸡肉40g土豆30g辅料温水50ml步骤鸡肉土豆泥的做法步骤11.准备食材:鸡肉40g、土豆30g、温水50ml。
PS: 给小宝宝吃鸡肉,可以优先选择鸡腿肉,因为鸡胸肉有些发柴,鸡腿肉的肉质更好吃一些。鸡肉土豆泥的做法步骤22.将鸡腿肉去掉血管、筋膜和鸡油。
PS:在给宝宝处理鸡腿肉的时候,一定要注意先将鸡肉上面的筋膜等去掉,让鸡肉更加干净,吃起来也很好嚼。鸡肉土豆泥的做法步骤33.然后将鸡腿肉切成小块。
鸡肉土豆泥的做法步骤44.将鸡肉凉水下锅,焯至颜色变白。PS: 鸡肉提前焯水是为了去掉血水、腥味儿以及多余的油脂,但是记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅,热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面,起不到焯出血水的作用。
鸡肉土豆泥的做法步骤55.将焯好的鸡腿肉捞出。PS: 在捞鸡肉的时候,一定要注意不要将锅内的浮沫一起捞出,如果宝宝平时不喜欢吃肉类的辅食,可能是因为不喜欢肉的腥味儿,这时,我们在焯肉的时候可以放一段葱段帮助去除腥味。
鸡肉土豆泥的做法步骤66.另起一锅,锅中倒入热水,水沸后放入鸡腿肉煮10分钟左右。PS: 鸡肉焯完捞出后,要另起一锅煮熟,要注意这时不是冷水下锅,而是热水下锅。
如果冷水如果的话,会让肉质迅速紧缩,这样肉的口感就会变硬。鸡肉土豆泥的做法步骤77.土豆去皮后,切成薄片。
PS: 土豆的口感很面,而且富含淀粉,宝宝吃过后会有饱腹感,非常适合用来和肉类一起搅拌成泥。鸡肉土豆泥的做法步骤88.然后将土豆片放入蒸锅中蒸熟,大概蒸15分钟左右。
PS: 可以将土豆片直接放入到蒸锅中的帘子上,这样更能节省时间呦~鸡肉土豆泥的做法步骤99.土豆片蒸好后取出,和煮熟的鸡肉、50ml热水一起准备搅拌。PS: 因为怕搅拌完的肉泥变凉,所以我加了热水来搅拌。
鸡肉土豆泥的做法步骤1010.先将鸡肉块和土豆片倒入搅拌机中。鸡肉土豆泥的做法步骤1111.然后倒入50ml热水。
PS: 一定要倒入热水,而不是凉水或者凉开水呦,这样搅拌完后就可以直接给宝宝享用了。如果还有点热,再晾一晾喂给宝宝就可以了。
鸡肉土豆泥的做法步骤1212.将所有食材搅拌成细腻的鸡肉土豆泥。鸡肉土豆泥的做法步骤1313.看,搅拌好的鸡肉土豆泥是不是非常细腻呢?鸡肉土豆泥的做法步骤1414.搅拌好的鸡肉土豆泥味道清新,吃起来口感非常细腻,但向我图片中这些可不是宝宝一顿的量哦,吃不完的部分可以冷冻起来,两周内吃完。
因为加了土豆可以替代部分主食,这顿辅食不再加米粉也可以的。小贴士。
3. 正宗的山西香肉土豆泥怎么做
香肉土豆泥
主料(二人份):两个中等大小土豆(切块煮熟在碟子里用小勺拍成泥)、三两左右的五花肉(绞碎或者剁碎)
配料:如果全是肉就太腻了,最好放点蔬菜丁里面。我用的是一只青椒和三棵蒜薹(以前做的时候也放一点榨菜丁在里面的,很提味。昨天没买,算了)
调料:郫县豆瓣酱(感觉这种调料是必不可少的,在吃了很多家餐馆并且自己尝试做了很多次之后,觉得没了这种调料味道就不正宗了,随便一个超市就有卖的,还可以用来做其它的辣味菜,很好用),葱姜蒜末和辣椒弄碎,水淀粉
土豆泥做好后,只要做好肉末浇在上面就可以了。
锅内放油,下肉末翻炒,很快就熟了;
肉末拨到锅的一边,在剩余的油中放入葱姜蒜末和辣椒碎爆香,然后放入豆瓣酱,和肉末混合在一起翻炒一下;最后放入蔬菜丁,翻炒;放入盐和鸡精。最后倒入水淀粉,收汁香香浓浓的肉末就做好了,浇在土豆泥上,大功告成 (做肉末动作要快,最多不超过五分钟,否则影响口感)
祝您吃的愉快-,-``
4. 土豆泥蒸肉丸怎么做
材料:猪肉(七分瘦三分肥)150克、杏鲍菇50克、1个鸡蛋的蛋清、老姜1小块、小葱白5个、味精、盐、胡椒末、淀粉3小匙、土豆300克、牛奶50克、生抽、小葱
做法:
1、猪肉剁细成肉沫;
2、杏鲍菇、老姜、葱白切小块;
3、杏鲍菇、老姜、葱白加入到肉沫中一起反复剁细;
4、肉沫中加入蛋清、胡椒末、盐、味精、淀粉,搅拌上劲。土豆煮熟;
5、土豆压烂,边压边加入牛奶和少许盐;
6、压好的土豆泥放入盘中;
7、将拌好的肉沫挤成肉丸子放入土豆泥中;
8、上锅蒸,15分钟左右,起锅淋上少许生抽,撒上葱花。
小贴士:
1、杏鲍菇、姜和葱白一定要跟猪肉一起剁细,猪肉和菇的味道才能完全融为一体;
2、煮好的土豆压烂会略干,吃着怕是会有点咽,所以加了一点牛奶,同时也增加了奶香;
3、加了土豆泥在下面垫底,一是为了好看,丸子不那么单调;二是增加蔬菜量,以免油腻。
5. 香肉土豆泥怎么做
这是山西菜,香肉土豆泥 主料(二人份):两个中等大小土豆(切块煮熟在碟子里用小勺拍成泥)、三两左右的五花肉(绞碎或者剁碎) 配料:如果全是肉就太腻了,最好放点蔬菜丁里面。
我用的是一只青椒和三棵蒜薹(以前做的时候也放一点榨菜丁在里面的,很提味。昨天没买,算了) 调料:郫县豆瓣酱(感觉这种调料是必不可少的,在吃了很多家餐馆并且自己尝试做了很多次之后,觉得没了这种调料味道就不正宗了,随便一个超市就有卖的,还可以用来做其它的辣味菜,很好用),葱姜蒜末和辣椒弄碎,水淀粉 土豆泥做好后,只要做好肉末浇在上面就可以了。
锅内放油,下肉末翻炒,很快就熟了; 肉末拨到锅的一边,在剩余的油中放入葱姜蒜末和辣椒碎爆香,然后放入豆瓣酱,和肉末混合在一起翻炒一下;最后放入蔬菜丁,翻炒;放入盐和鸡精。最后倒入水淀粉,收汁香香浓浓的肉末就做好了,浇在土豆泥上,大功告成 (做肉末动作要快,最多不超过五分钟,否则影响口感) 祝您吃的愉快。
6. 土豆泥包肉的做法步骤图,土豆泥包肉怎么做
用料
土豆2 个
葱花100 克
胡椒粉适量
火腿肠1根或者肉末也可
土豆泥包肉的做法
搭配生菜撒辣椒面
可不搭配
小贴士
土豆煮熟压碎,用保鲜膜包裹压平成泥。
用擀面棍擀平,撒一层香葱放点香辣辣椒面,老干妈都可以。 在放点炒熟的肉末或火腿丁。 将两边裹起来盖住馅 撒点胡椒粉 切一段一段即可 喜欢的话也可以搭配生菜吃或者其他
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