1. 沙怎么做好吃,家庭自制红豆沙的家常做法
家庭自制红豆沙的家常做法
食材
主料
红豆
100g
辅料
白砂糖
40g
色拉油
40g
步骤
1.超市购买红豆,取合适的份量,这次我用的是100克。
2.红豆洗净加冷水泡清水3小时。
3.泡软的红豆放入高压锅内,加清水没过红豆,水量是红豆的两到三倍就OK啦,如果水加少了,是很容易烧干的。
4.高压锅上汽后,小火煮,大概是20分钟,就可以把红豆煮烂了。
5.红豆煮烂后晾凉。
6.准备好色拉油和白砂糖。油和糖的量可以自己随意,喜欢口感润一些的,就多放油,糖的量也可以自己把握的。我不太喜欢多油多糖,还是喜欢少放。不过糖还是加多点,因为红豆有股豆子气味,多放糖才好吃的。
7.凉好的红豆稀倒入搅拌机打成糊糊。
8.我不太喜欢豆子皮,糙糙的,打成糊糊更口感更细腻。
9.炒锅洗净,烧干水分。
10.锅内放入色拉油。
11.油烧成5成热就可以倒入豆沙糊糊了。
12.豆沙糊糊全部倒入锅中,还是很稀的状态。
13.开中火,将豆沙糊糊烧热,倒入白糖。
14.我倒了一锅铲白砂糖,大概是40克吧。
15.开中火,锅铲不停的搅动红豆糊糊。一定不要停下,而且要将铲子由锅底向上铲,以免糊糊粘锅。
16.锅铲边搅动,红豆糊糊受热温度渐渐升高,蒸汽比较大。
17.渐渐的,水汽蒸发了许多,糊糊开始开了冒泡了。这个时候一定要小心红豆糊糊会飞溅的,小心烫到,可以把火关小一点,并且加快搅动的速度。
18.水汽变少了,豆沙糊糊也能看到锅铲炒过的纹路了。这时红豆沙差不多做好了,不用炒的太干,太干的口感就不太好了。
2. 沙的做法,果语美食:红豆沙怎么做好吃,果语
自制红豆沙用料:红豆,糖(白糖,红糖,冰糖均可),少许盐;小吃的做法:1.将红豆淘洗干净,放入温水,浸泡一晚上;2.浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米),煮约25分钟至红豆软烂;3.取一个网格很密的滤勺,将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子,这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里;4.最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙,加水将里面的豆沙洗出来),下面盆里过滤出来的都是豆沙哦;5.锅内放油(和平时炒菜一样的量),转动锅子使油均匀地涂满锅底,倒入过滤好的豆沙,开中火;6.加入糖与少许盐,用铲子不停里翻炒,以防糊底;7.当锅内的豆沙变得浓稠后转小火,并加快翻炒的频率;8.一直炒至自己想要的干湿程度即可。
3. 沙带的制作方法
工具/原料:碎布、线、沙子或者豆子
第一步,剪裁。
首先要收集碎布,平时做衣服的边角料不要扔掉,或者用废旧衣服也可以。
把布剪成大小一样的六片正方形,备用。
第二步,缝成立方体。
1、先分别把四块正方形的布的一边缝到一块正方形布的四个边上。
2、这样就形成了一个十字,然后把周围四块布的相邻两边缝起来。
3、这样就形成了一个没有盖的立方体,然后把最后一块正方形布缝到四方体的空着的四个边上。
4、在缝最后一边时留下一半先不要缝。
第三步,翻立方体。
把缝好的立方体从空隙处翻过来,这样就把毛边的部分翻到里面,外面的边就变的整齐好看了。在缝的时候一定要注意,把毛边都向外缝,这样翻过来,毛边才会都在内部。
第四步,填沙子。
从没缝上的那个地方向翻过来的沙包里填进沙子,豆子也可以,那样沙包做出来质感和沙子的不同。
不要填太多了,差不多沙包的四分之一就可以。
如果沙包做的小,可以适当的多放些。
第五步,封口。
把填好沙子的沙包剩下留口的地方缝好。
要把两个毛边都向里折,然后缝起来才可以。
这样沙包就完成了。大家一起来玩吧!!
4. 沙怎么做好吃,自制细腻红豆沙的家常做法
1、红豆清洗干净,用480毫升清水浸泡数小时。
2、浸泡好之后,把水烧开,再煮5分钟,然后熄火;不要掀开锅盖,焖10分钟,直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿,这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。
3、煮好的红豆晾凉,连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次,把红豆搅打成泥状。
如果觉得有些干,比较难搅拌,可以适当加些清水。4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里,用高火叮5分钟。
5、根据个人口味,加入适量白糖,搅拌均匀,再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试,每隔几分钟取出搅拌一次。
期间要注意观察红豆沙的干湿程度,免得成品过干了。6、最后用模具压成形状即可。
5. 夹沙肉的沙怎么做好吃
简介
甜香火巴糯,腴而不腻。
材料
主料:猪肥膘肉500克。洗沙75克,玫瑰25克,糯米100克。红糖50克,猪油50克,白糖25克。
做法
猪肥膘肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再将肉片逢中片一刀,使成皮相连的两张薄片。锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小时),取出扣于盘中,撒上白糖即成。
6. 沙怎么做好吃,简单自制红豆沙的家常做法
用料 红豆 250克 清水 680克 冰糖 180-200克 猪油 80克 超简单自制红豆沙馅的做法 250g红豆洗干净加680g的水用电压力锅煮半小时煮完必须立刻拿料理机打碎越细腻越好倒入不粘炒锅份次加油加糖
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