红枣糕的做法蒸

1. 蒸红枣糕的做法步骤图,蒸红枣糕怎么做好吃

用料

红枣 60克

鸡蛋 2只

红糖25克

色拉油12克

普通面粉(中筋) 80克

无铝泡打粉 3克

食用小苏打 2克

坚果 数颗

蒸红枣糕的做法

红枣洗净上锅蒸熟,去核,放进料理机打碎。

鸡蛋磕在碗里打散,加入色拉油外的所有材料,随意搅拌均匀,不用搅拌太多防止起筋(别人的方子这样说的,我也不知道什么叫起筋)。

加入色拉油,搅拌均匀,倒入模具,加入坚果装饰。(不要装的满满的哦,会涨出来的,不要问我怎么知道的)

蒸锅加足水烧开,模具上锅大火蒸20分钟,关火等3-5分钟才能开盖。

好了,开吃!

2. 怎样蒸出松软的红枣糕

材料

去核大枣50克, 牛奶60克

鸡蛋4个, 红糖120克

白糖30克 ,盐3克

低筋粉150克 ,泡打粉5克

色拉油80克

做法

1 大枣泡开,去核洗净,切成小丁。

2 浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中。

3 鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖。

4 先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状。

5 减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡。

6 加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

7 筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀。

8 倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡。

9 烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟。

小诀窍

1. 红枣也可以换成枣泥,我喜欢用红枣颗粒,因为我没有枣泥,哈哈。

2. 你也可以全用红糖,就是150克,我将其中的30克换成了白糖,所以打发的过程,颜色会变浅,但成品颜色适中,很漂亮,我这个图片一点都没修,看着是不是很舒服的感觉。

3. 全蛋不好打发,用带桶的打蛋器要全程盯着,打到纹路非常明显,打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失,就表示打发好了。

4. 面粉最好分次筛入,每加入一次,都要翻拌均匀再往里加。

5. 翻拌面糊的时候,切记不要划圈,从下至上翻拌。也可以用打蛋器快速打匀,这个时间不要太长,几秒钟就行。

6. 拌面糊的时候就可以预热烤箱了,翻拌均匀后,烤箱也预热好了,可以直接放进去烤。

7. 如果用模具烤的话,记得蛋糕糊不要倒太满,6、7层满即可。

3. 枣糕的做法步骤图,糯米红枣糕怎么做好吃

用料 枣 20颗糯米 300克白糖 适量糯米红枣糕的做法 糯米泡6个小时,上蒸锅蒸熟。

糯米红枣糕的做法 步骤1红枣洗净泡20分钟后,开水煮10分钟,不要太过。糯米红枣糕的做法 步骤2餐盒里铺保鲜膜,先用勺子取糯米饭铺一层打底。

糯米红枣糕的做法 步骤3摆上枣子,自己随意摆,可以洒一层白糖!糯米红枣糕的做法 步骤4再继续铺一层糯米饭,再摆一层枣子,直到原料用完!糯米红枣糕的做法 步骤5压实!全部用保鲜膜包好,压一压!糯米红枣糕的做法 步骤6趁热可以开动啦!糯米红枣糕的做法 步骤7小贴士非常简单。

4. 蒸红枣的做法,蒸红枣怎么做好吃,蒸红枣的家常做法

主料干红枣500g 辅料面粉适量

步骤

蒸红枣的做法步骤11.红枣放到无油的盆中

蒸红枣的做法步骤22.放一把面粉撒在红枣的表面

蒸红枣的做法步骤33.加入适量的水清洗干净

蒸红枣的做法步骤44.放入蒸锅大火烧开后,再蒸5分钟。

蒸红枣的做法步骤55.出锅后,晾凉,晾时翻动2次,以免水汽在红枣之间停留,皮就不脆了

蒸红枣的做法步骤66.凉后的红枣(表面上没有水汽啦),装入密封袋吃的时候就可以随便吃了,不用担心有土啦。

小贴士

千万不要长时间的蒸,5分钟。我第一次做的时候就时间长了,皮就硬啦。

5. 怎样蒸年枣糕

红枣糕的做法: 材料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,鲜牛奶500克,蜂蜜50克。

做法: 1、将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用; 2、把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块; 3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀; 4.冷却后放入冰箱中待用。金丝枣糕的做法原料: 1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油 2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰 做法: 1) 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。 3) 加入面粉与蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

4) 先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香,炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。 5) 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可,待凉后切块装盘。

6. 千层红枣糕的做法步骤图,千层红枣糕怎么做

用料 马蹄粉 250g 红糖 2片 红枣(小) 30颗 水 1000ml 千层红枣糕的做法 1、红枣切开bai,用水洗一下,然后放入将压力锅内,加入准备好的水,煲du20分钟。

下红糖,在煮到糖融化即可。然后把红糖水摊凉,红枣肉用捞离盛上,用勺子进行刮隔,完了之后把红枣皮扔掉,zhi把隔好的红枣肉放入红糖水里。

红枣糖水凉后,把马蹄粉倒进去,进行搅拌,到没有颗粒dao即可。 用锅把水烧开,然后舀两勺糖浆进去蒸,盖锅盖大概两分钟,看到已专经结块,就可以加入第二层,反复这个顺序,最后弄完在蒸大概15分钟。

刚蒸好的红枣糕,把它摊凉在切开,也可以放到属冰箱。

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