1. 豆角饺子的做法,豆角饺子怎么做好吃,豆角饺子的家常
豆角饺子的做法1.猪肉切大丁,加入盐、生抽、姜末、胡椒粉、味精调匀,腌2小时2.长豆角洗净,控干水分,切小丁3.大葱两棵,切大片4.将大葱和豆角丁混合,加入油搅拌均匀5.加入腌过的猪肉丁,搅拌均匀,馅子就做好了6.面粉加清水,和成软和的面团7.面团和好之后,静置饧半小时,揉成光滑的面团8.面团揉好,用手在中间挖个洞9.慢慢将其搓细,揪断,搓成合适的粗细10.揪成小剂11.按扁12.擀成圆皮13.饺子皮填上馅,用勺子背压实14.捏紧,饺子包好15.锅内放水,烧开,放少许盐,可以防粘。
将饺子下入锅内。铲子背面自锅沿朝一个方面慢慢推,使饺子散开,防止粘连16.烧开,点凉水,反复两次,开三开,饺子上浮,肚子鼓起。
就说明饺子熟了。
2. 豆角肉馅饺子怎么做好吃,豆角肉馅饺子的家常做法
步骤豆角肉馅饺子的做法步骤11.把小葱、生姜洗净后用刀剁成碎末。
豆角肉馅饺子的做法步骤22.葱姜末掺到肉馅里,用刀慢慢剁成肉馅。豆角肉馅饺子的做法步骤33.剁好的肉馅倒进与肉馅等量的清水,顺一个方向用力搅拌。
豆角肉馅饺子的做法步骤44.搅拌刀肉馅和水充分融合呈粘稠状,倒进10g油、1茶匙精盐、酱油,再次顺一方向搅拌。豆角肉馅饺子的做法步骤55.=搅拌到肉馅粘稠,闻到肉馅有咸香味为止。
豆角肉馅饺子的做法步骤66.搅拌好的肉馅放进冰箱冷藏一段时间。在这段时间里,把饺子面和出来饧着备用。
豆角肉馅饺子的做法步骤77.豆角择洗干净放进开水锅里,焯烫至颜色变成深绿色后捞出,控水后切碎。豆角肉馅饺子的做法步骤88.等面团饧到柔润后就可以来调馅了。
把豆角切碎倒进冷藏过的肉馅里,倒入剩余的油顺一方向搅拌,搅拌均匀后再调进剩余的精盐,拌匀即可用来包饺子。
3. 猪肉豆角馅饺子怎么做
用料 猪肉 2斤 豆角 约2斤 葱 2根 姜 1个 白糖 1勺 甜面酱 1勺 酱油 若干 十三香 若干 花生油 比平常炒菜量多 香油 若干 豆角馅饺子的做法 绞好的肉馅加半碗水分两次打入肉中,顺时针打,放入切好的葱姜末一起打在肉馅里放入一勺糖,一勺甜面酱,放酱油(看颜色),放六七勺盐,若干十三香,搅拌。
然后花生油热油倒入,再到许些香油,搅拌,这时就差不多调好馅了把豆角倒入,搅拌均匀就好了和面,醒半小时包饺子了完成,味道棒棒哒!小贴士开水煮三滚,开水后加凉水就行了,薄皮大馅,开动吧。
4. 豆角肉馅水饺的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料中筋面粉400克水200克猪肉馅300克长豆角200克辅料葱适量花椒粉1茶匙生抽2勺酱油1勺盐适量香油适量豆角肉馅水饺的做法1.包饺子先把面和好,面粉倒入盆中。
加入面粉2分之1的水,用筷子稍作搅拌。2.用手揉成光滑的面团。
盖湿布放一边醒面。3.葱姜切碎。
4.放入绞肉里。5.加生抽,酱油,盐,花椒粉。
6.最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿,把肉馅搅出胶为止。7.豆角摘洗干净,水烧开把豆角煮到7分熟捞出。
8.过凉水后切碎。9.加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。
10.醒好的面分成相同大小的小剂子。11.擀成边缘略薄的饺子皮。
12.放上馅儿。13.右边捏一下成第一个褶,依次捏褶,捏完一个捏下一个褶,直到捏完整个饺子。
14.全部捏好的饺子成月牙状。15.生饺子,烧水待煮。
16.水开,下饺子煮熟。17.可以吃了。
烹饪技巧饺子馅也可以换成自己喜欢的别的种类,不过这个猪肉豆角馅真的很经典且好吃。
5. 豇豆馅饺子怎么做好
步骤豇豆猪肉水饺的做法步骤11.面粉打入一个鸡蛋。
豇豆猪肉水饺的做法步骤22.然后加入适量的冷水合成面团醒制备用。豇豆猪肉水饺的做法步骤33.肉馅中加入盐,糖,酱油,胡椒粉,料酒,鸡精。
豇豆猪肉水饺的做法步骤44.顺时针搅打上劲。豇豆猪肉水饺的做法步骤55.然后再加入切碎的豇豆。
豇豆猪肉水饺的做法步骤66.加入香油继续搅拌均匀成为馅料。豇豆猪肉水饺的做法步骤77.面团揉均匀搓条切小剂子。
豇豆猪肉水饺的做法步骤88.然后擀成四周薄中间厚的圆皮。豇豆猪肉水饺的做法步骤99.包成饺子生坯。
豇豆猪肉水饺的做法步骤1010.锅中水烧开放入饺子煮熟随醋碟上桌。
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