1.简易版韭菜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
用料主料韭菜200克鸡蛋2个面粉200克辅料水适量盐一勺植物油1汤匙韭菜鸡蛋饼的做法1.食材准备:鸡蛋、面粉、韭菜2.韭菜切碎后倒入油调拌后磕入鸡蛋拌匀,加入一勺盐,喜欢口味重的,可以加点五香粉,我更喜欢原汁原味的,因此没加3.加入面粉适量的水调和成糊状4.糊状用勺子舀起可以自然流动为好,不要太稀太浓稠5.电饼铛或平底锅预热,锅上擦少许油,再舀一勺面糊注入锅内6.用铲子或摊饼工具,将面糊摊开,摊成一张大大的薄饼7.摊好的一面,翻过来再摊另一面8.摊好的韭菜鸡蛋饼切块配上粥做早餐食用美美的哦!烹饪技巧1、喜欢口味重的,面糊可以加点五香粉,我更喜欢原汁原味的,因此没加2、面糊里也可以不加植物油3、喜欢味道更丰富的,还可以加点肉松、培根丁等。
2.韭菜鸡蛋饼的做法步骤图,韭菜鸡蛋饼怎么做
主料: 鸡蛋适量, 韭菜适量 辅料: 酱油适量 , 十三香适量 ,蚝油适量 ,淀粉适量 ,米醋适量 ,盐适量 制作步骤: 1. 材料:鸡蛋,韭菜,酱油,蚝油,淀粉,米醋,盐,十三香 2. 韭菜切成小粒。
3. 鸡蛋打碎放进深碗里,打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋,然后再次打均匀。(加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味,淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉) 4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里,加入适量的盐和一点十三香,拌匀。
(家里没有十三香的可以不加) 5. 锅红下油,油5-6成热的时候,调小火,倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎,可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊,这样成饼形,也容易熟,煎好一面后,翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼,就完成了。
3.简易版韭菜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
1.韭菜洗净,控干水份。
2.韭菜切成小段待用。
3.打入两个鸡蛋。
4.依次加入盐,胡椒粉,生抽,花生油。
5.再加入面粉搅拌。
6.边搅拌边加入适量的清水,调成糊状。
7.锅烧热倒油。轻轻的转动锅,让油均匀的布满锅底。
8.待油温四五成熟时,舀一勺面糊倒在锅里。
9.用木铲轻轻的摊成一个圆形,摊平。
10.面糊的表面开始渐渐凝固。
11.翻煎另一面。煎过的一面已经变成金黄色。
12.两面都煎好就可以开吃了!
4.韭菜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
材料韭菜,面粉,鸡蛋,盐,鸡精做法1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。
2、挖几大勺放锅子里,压扁。3、几分钟后翻个身。
4、煎至两面金黄,好啦!材料面粉400克,温水400克,酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺,韭菜适量做法1、温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了,再加入些植物油,为了包的时候不那么粘。
3、韭菜洗净切碎,加入盐(盐的量要比平常炒菜稍咸点),鸡粉拌匀,最好是面发好了再拌,这样不会出太多水。4、开始煎饼了,先在手上抹油,扯块面团在手上,舀一勺韭菜馅,然后,把面扯上来包住馅就成。
5、平底锅放油,油热后转中小火,把包好的饼放锅里,用小勺稍微的压平,两面煎金黄即可。
5.韭菜摊鸡蛋的家常做法大全怎么做好
食材明细鸡蛋 5个 韭菜 1小把 生抽 适量 食盐 适量 植物油 适量韭菜摊鸡蛋的做法步骤:1.韭菜洗净备用2.鸡蛋备用3.调料备用4.将韭菜切成碎段 5.把鸡蛋磕入韭菜碎中 6.将鸡蛋与韭菜拌匀,加入少许食盐。
7.锅中放入少讦油,中火烧制八成热。 8.韭菜鸡液倒入油锅中 9.将韭菜蛋液适当翻炒后,在锅底定型片刻关火。
10.将盘子扣在韭菜鸡蛋上,然后翻锅将韭菜鸡蛋反扣盘中即可。11.装盘后的韭菜摊鸡蛋 12.将韭菜摊鸡蛋,切成块状,淋上适量的生抽,可以上桌了。
6.简单版韭菜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
食材明细鸡蛋两个韭菜适量面粉 适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度韭菜鸡蛋饼的做法步骤1准备鸡蛋、韭菜、面粉。
2鸡蛋打散,调入少许盐、胡椒粉、鸡精。3搅拌均匀以后,加入适量面粉。
(面粉是普通面粉,多少按自己喜欢,粉多了就加一点清水)4再次搅拌均匀至无颗粒。5韭菜洗净切成末。
6加入蛋液里,搅拌均匀。7平底锅刷上一层薄油,稍稍预热。
8把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。9待饼底部熟后,翻面煎至两面熟透即可。
小窍门诗心片语:1:面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了,就加点清水。
2:刷好油后就把鸡蛋糊下锅,不能等锅很热了才下,因为那样一下锅就熟了,很难流动,更别说铺平。3:煎的时候开中火就好,免得煎焦了。
7.韭菜鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的做法视频
韭菜鸡蛋饼的做法面粉适量 韭菜一把 鸡蛋按照一个馍里一个鸡蛋自行配置面粉加入少许水,将干面粉和成穗状再慢慢和成光滑的面团,软硬程度相当于做饺子的面分成小剂揉圆擀成薄厚均匀的面皮,大小等同于自家的锅韭菜洗净切碎备用取大约70克韭菜放入碗中,打入一只鸡蛋,加入少许食盐,搅散将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上均匀摊开盖上一张面皮拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈揭去按压掉多余的面皮备用煎锅放少许油,烧热放入做好的饼胚煎制一面煎至金黄翻面煎另一面煎好后放在面板上切成块装盘即可食用 炼奶鸡蛋饼 材料鸡蛋1个,炼奶适量,面粉3匙,糖1匙做法1.将所有材料搅拌均匀成面糊.2.平底锅放油,倒入面糊,晃动平底锅让面糊在锅底摊成圆形,再煎到两面金黄。
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