1.木耳蒸鸡怎么做
原料：童子鸡 木耳 葱 姜
调料：蚝油 酱油膏（或酱油） 花雕酒
事先准备：
1. 鸡肉切小块。
2. 木耳泡发后去蒂撕小朵。
3. 姜切片，葱打结或切段。
做法：
1. 鸡块内加入适量酱油膏。
2. 加入适量蚝油。
3. 加入少许花雕酒。
4. 加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味。
5. 腌好的鸡块内加入木耳拌匀。
6. 开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。
2.木耳蒸鸡怎么做好吃
木耳蒸鸡
by alexwoo2012-07-21
鸡块200g黑木耳30g
油适量盐适量大蒜适量生姜适量葱适量
步骤
1 鸡块洗净
2 木耳提前冷水泡发
3 准备生姜，大蒜 葱
4 鸡块沥干水份
5 配料切丝
6 放到鸡块里，放酱油，盐，醋拌匀腌制5分钟
7 黑木耳洗净切片，装盘
8 再把鸡块捞出放在木耳了，腌过鸡块的汁丢掉。
9 上锅蒸10分钟
小贴士
放盘里蒸的时候，那个腌的汁就不要放在一起蒸了啊
3.云耳蒸鸡的做法
云耳加上香菇一起蒸鸡不是一般的好味呢，我就这样蒸过一次，香菇肉厚醇香，云耳爽滑鲜嫩，想想都要流口水啦！o（∩_∩）o 哈哈
云耳香菇蒸鸡——香气沁心，材料之间的鲜味互相渗透，极致美味，口口留香
材料：食养家香菇15朵、食养家云耳10g、山鸡半只、香葱1根、老姜2片、生抽1大勺（15ml）、盐3克、糖1小勺、胡椒粉1小勺、芝麻香油1小勺
做法：
1、食养家香菇、云耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
3、加入香菇、云耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可啦！