1.紫薯甜品要怎么做好吃
1 1、挑选优秀的紫薯,去皮,切成方块,切块的时候注意放入水中浸泡,免得氧化变色卖相难看。
2 2、准备红酒一杯,把一汤匙分量的东阿阿胶粉放入果酒中搅拌。 3 3、2人份量的甜品加入3碗水,加入蜜枣烧开,然后加入紫薯,煮把蜜枣和紫薯都煮透了。
4 4、把拌了东阿阿胶的果酒倒入,不停搅拌,煮开了就马上起锅。 美食背后的故事 进补强身、助阳抗寒,姹紫嫣红,甜甜蜜蜜。
小贴士 一碗姹紫嫣红的紫薯甜品就出色地摆在你的面前。因为加入了果酒,在唇齿间是酸酸甜甜的绽放,粘粘绵绵的的紫色液体是阿胶的胶原蛋白,皮肤保养的最好的补品。
这时候,你会四处寻找纸巾,擦掉因为美味感动到内牛满脸的眼泪。
2.紫薯糖水怎么做
紫薯糖水材料:
紫薯,冰糖
紫薯糖水做法:
1.洗净,去皮,切块
2.放入水烧开的锅内,开始烧就好了。ps.刚开始水是蓝色的。
3.我中间放了若干冰糖..末尾再放了几颗.大约半个小时左右..不要太烂就好了。
紫薯糖水营养价值:
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。 紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 紫薯含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯介绍:
紫薯又叫黑薯(紫红薯),薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
3.紫薯汤怎么做
第一种南瓜紫薯汤
原料:南瓜、紫薯、冰糖。
做法:
1、南瓜去皮去籽切小块;
2、紫薯去皮切小块
3、将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮;
4、煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可。
如果你只要纯粹的紫薯汤,去掉南瓜即可
第二种银耳紫薯汤
将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来
紫薯去皮切小丁
银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小)
将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的)
1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可(冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多)
第三种杂鱼紫薯汤
主料:杂鱼500克、紫薯250克调料:姜、蜜枣做法:1.杂鱼洗净用盐涂抹全身;
2.紫薯洗净切块;
3.汤锅水烧开倒入紫薯、蜜枣滚15分钟;
4.姜开油锅,把杂鱼略煎一下,溅入紫薯汤,滚5分钟;
5.将鱼汤倒入紫薯汤锅一起再滚15分钟——OK!
杂鱼紫薯汤小贴士:所谓杂鱼,就是挑市场里最小的海鱼,不管什么品种,打开鱼鳃看看,只要呈鲜红色就证明新鲜可以买。这些小杂鱼或蒸或汤都非常鲜美,经济实惠有营养哦!海鱼一般没有太多骨刺,滚烫后的肉还可以沾酱油下饭。
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