1. 三色曲奇饼干的做法,三色曲奇饼干怎么做好吃
食材主料低筋面粉200g黄油80g辅料糖粉80g盐2g可可粉1g红曲粉1g蛋液50g步骤1.黄油温室软化2.加入糖粉和盐，用打蛋器打至膨松。
3.分3次加入蛋液，一边加一边搅打均匀。4.打到颜色变白，蓬松状。
5.分次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀6.接着揉成光滑的面团，7.将面团分成3份分，一份加入可可粉，慢慢揉成可可面团，一份加入红曲粉，同样慢慢揉成红色面团。将面团再揉成长条状。
8.将三种面团随意的搓在一起，成长方形，用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻20-30分钟9.冻硬后拿出，切片.同时烤箱预热。10.摆入烤盘，上下火180度，中层，烤15-20分钟即可（我喜欢颜色深点的，喜欢浅颜色的烤12-15分钟就可）。
2. 旋纹三色曲奇的做法,旋纹三色曲奇怎么做好吃
食材低筋面粉0.15KG黄油0.085KG绵白糖0.065KG鸡蛋1个可可粉1勺抹茶粉1勺蔓越莓干0.02KG制作时间：用餐人数：步骤1黄油切小块软化。
2蔓越莓干切成细小碎丁。3加入细砂糖，充分打发。
4分两次加入打散的鸡蛋，继续搅打均匀。5充分打发好的黄油是蓬松细腻的6低筋面粉过筛。
7用刮刀翻拌均匀。8面粉和黄油完全混合后轻轻揉成光滑面团。
9将面团分成三等份，其中一份加入剩余的鸡蛋液和抹茶粉揉匀。10第二份加入切碎的蔓越莓干揉光滑。
11第三份加入可可粉后同样揉匀。12铺上油纸，将面团擀成长方形薄片。
可以用刀切去多余部分并手动整形成长方形。13另取一份油纸将面团同样擀成薄片。
14将第三份面团擀完后小心的将前两份面片放到上面撤去油纸合成一个面片，盖上油纸继续擀成更大一些的大片。15将擀好的面片卷成棍状放入冰箱冷冻40分钟左右取出（时间自己掌握，太短不成形，太长会散开），切成0.5cm左右的薄片。
16烤箱上下火180℃，预热后放入烤制15分钟。17放凉后又酥又脆的曲奇就做好了。
3. 三色旋纹曲奇怎么做
三色旋纹曲奇食材明细 低筋面粉150克 鸡蛋5ml 可可粉5克 黄油85克 细砂糖65克 速溶咖啡粉2克 水2.5ml 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 简单难度 三色旋纹曲奇的做法步骤 1 准备好材料 2 将黄油切成小块软化，加入细砂糖，充分打发 3 分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀（注意不要打发过了） 4 低筋面粉过筛加入打发好的的黄油中 5 用挂刀将面团翻拌均匀。
6 . 将面团分成大小相同的三份 7 在速溶咖啡粉中加入2.5ml的水，溶化成咖啡液，倒入其中一份面团里，用刮刀翻拌均匀 8 将可可粉和5ml的鸡蛋液倒入另一份面团中，翻拌均匀形成巧克力面团 9 在台面上铺一层油纸，将巧克力面团擀成薄薄的长方形面团 10 再在台面上铺一层油纸，将咖啡面团擀成薄薄的长方形面团。大小跟巧克力面团差不多，形状尽量规整一点。
11 将咖啡面团连同油纸一起盖在巧克力面团上面，撕掉油纸 12 将原味面团用同样方式擀好 13 将原味面团盖在咖啡面团上，在面团上改一层油纸，用擀面杖再次擀开 14 用刀切掉不规整的部分，用卷蛋糕卷的方式卷起面团。中间不要留下空隙 15 卷好的面团放冰箱冷冻1个小时，知道冻硬。
切成约0.7cm的薄片。 16 切好的饼干排在铺了油纸的烤盘上。
放入预热好上下火180度的烤箱中层，烤15分钟，知道原味面团稍上色就好了。 。
4. 黄油软化过度后曲奇饼干的做法
黄油完全融化了还能做饼干。黄油饼干的做法：
1.黄油切小块放入碗中，室温放至软化（冬天的话，可隔温水软化）。
2.软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。
3.分三次加入蛋黄继续搅打均匀。
4.搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右。
5.其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌匀，拌成光滑的面团。
6.另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉（红曲粉）和10克奶粉拌成光滑的面团。
7.三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
8.面团稍按扁，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，用模压刻出形状。
9.烤箱预热150度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤至饼干颜色变黄即可。
5. 彩色曲奇的做法步骤图,彩色曲奇怎么做好吃
用料黄油2113 260g细砂糖 60g（原方70g）糖粉 130g鸡蛋 2个（原方100g）香草精 1/2小勺（可无）粉类5261：低粉133g 原味低粉123g+可可粉10g 可可味低粉126g+抹茶粉7g 抹茶味三色曲4102奇一次搞定的做法黄油室温软化+糖类打发蛋液分次加入打匀把混合物1653均分为三等份，每份约185克。
三份分别筛入三种粉类切拌均匀烤箱预热190度，专面糊装入裱花袋属挤出各种形状原味烤8-10分钟，抹茶及可可味，调至180度，8-10分钟。
6. 黄油曲奇的做法三
1.黄油放入干净的盆中，室温软化
2.用蛋抽后搅打均匀，加入糖粉
3.用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅，呈羽毛状
4.鸡蛋磕入碗中，打散后分两次加入黄油中，每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
5.倒入香草精，用刮刀拌匀
6.高筋粉与玉米淀粉混合后，筛入打发的黄油中
7.用切拌的方法将粉与黄油拌匀
8.裱花袋装入花嘴，将曲奇面糊放入裱花袋内
9.挤入烤盘，入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12—13分钟，出炉后放凉密闭保存 1、拌入面粉后，不要过度搅拌；
2、挤曲奇时，曲奇之间需留一定间隙，防止烘烤后膨胀粘连在一起；
3、挤曲奇尽量挤的均匀大小，烘烤成熟度也会一致；
4、烘焙时间以实际情况增减，看到曲奇周围呈金色即可；
5、基础曲奇方子，可以用等量可可粉、抹茶粉代替低粉做成别样口味哦。