1. 西葫芦韭菜怎么做早餐
原料主料面粉、韭菜、五花肉、西葫芦辅料葱、姜、生抽、料酒、花椒油、盐、味精做法1.面粉添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,越长越好。
2.五花肉切小丁,剁成肉馅儿。葱姜切末。
韭菜择净,洗干净,切碎。西葫芦去皮,去瓤,用镲子刨成丝,再剁碎,攥掉水分,别太干。
(西葫芦我用的是这种比较老的,做馅比较好,水分少。)3.在猪肉馅儿中倒入花椒油,料酒,把肉馅儿泻开,拌匀。
4.再倒入葱姜末,盐一茶匙,味精,生抽,拌匀。5.把剁好的韭菜、西葫芦和盐一茶匙倒入拌匀的肉馅儿里,继续拌匀。
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