1. 怎样制作糯米糍冰淇淋
方法/步骤1量30g糯米粉出来,用小火炒熟后备用。
糖用热水化开后加入牛奶并且搅拌均匀。冰淇淋糯米糍制作方法2把以上糖水牛奶加入没炒熟的50g糯米粉和玉米淀粉中一同搅拌均匀并且过滤到无颗粒状。
残留在滤网上的面粉块用手指按压,使其通过滤网。冰淇淋糯米糍制作方法3把步骤2的奶糊以大火蒸煮30分钟让其变成奶糕状,并往其中拌入融化的黄油,搅拌均匀。
最后放入冰箱冷冻25分钟。冰淇淋糯米糍制作方法4用勺子挖大约45g的奶糕,并在奶糕表面沾满炒熟的糯米粉,再从勺子上扒下奶糕,这时奶糕因表面沾了糯米粉变成不粘手的小团子,更方便于下面的操作。
冰淇淋糯米糍制作方法5手中洒满熟糯米粉,小团子放手中捏扁,挖一勺冰淇淋放在捏扁的团子中间,再把四周慢慢捏起来收口。冰淇淋糯米糍制作方法6最后可以根据个人口味在团子外面裹上一层椰蓉即可。
由于冰淇淋容易融化,因此提前先把所有团子皮准备好,最后才从冰箱中拿出冰淇淋来包裹。冰淇淋糯米糍弄好好马上放冰箱里冰上,食用时直接从冰箱中拿出即可。
冰淇淋也可用其他新鲜水果切粒代替,更加健康可口哟。
2. 冰激凌糯米糍怎么做
方法/步骤1A糯米粉炒熟备用B淡奶油加糖打、打、打变成奶油备用淡奶油超市有买的,在奶酪那个区域糯米粉,粮店就有。
糯米糍冰激凌的做法2C草莓洗净,去根,切半E糯米粉和玉米粉糯米糍冰激凌的做法3E蒸30minD化黄油糯米糍冰激凌的做法4ED搅合在一起放冰箱冻30min糯米糍冰激凌的做法5取ED 30g去A里面滚一滚糯米糍冰激凌的做法6然后包一层奶油一层水果一层奶油糯米糍冰激凌的做法7给包好放入冰箱糯米糍冰激凌的做法8冻2h就能吃了恩,如果不放水果就是正常吃的糯米糍。
3. 糯米糍雪糕的制作方法
做法:1、米饭一碗。如果要口感好,可以先用保鲜袋装着,然后用擀面杖将米饭碾一碾,这样做出来会细腻一些,偶就是偷了这个懒。
2、奶油奶酪一块,具体总量偶不记得了,反正就是吉之岛买的那种安佳奶油切片啦。不用这个,可以用雀巢的奶油,买那种小盒装的足够。
3、糖适量。 偶真的是凭感觉下的,所以都不知道应该是多重。
4、将米饭、奶油、糖统统扔进搅拌机,如果你是用奶油片就要加点水或牛奶,开动搅拌机,尽情搅。如果你想要多种口味,可以加入巧克力、果酱、香草等等。这样做出来的雪糕还色彩丰富。
5、搅得越细腻越好,搅好之后,倒入容器中,盖盖,放冰箱冻。
这里交代一下,偶没有试过将雪糕放冷藏室,所以也不知道冷藏室能不能冻住雪糕,买回来的雪糕都是将它扔进冷冻室的,冻得杠杠硬,要吃的时候先拿出来缓冻一会儿再吃。因此,做这个雪糕的时候,偶也是将它冰入冷冻室,冻了三个小时之后,拿出来缓冻一会儿。或许下次可以试试放在冷藏室,这样出来或许没那么硬。
4. 冰激凌糯米糍怎么做
方法/步骤
1
A糯米粉炒熟备用
B淡奶油加糖打、打、打变成奶油备用
淡奶油超市有买的,在奶酪那个区域
糯米粉,粮店就有。
糯米糍冰激凌的做法
2
C草莓洗净,去根,切半
E糯米粉和玉米粉
糯米糍冰激凌的做法
3
E蒸30min
D化黄油
糯米糍冰激凌的做法
4
ED搅合在一起放冰箱
冻30min
糯米糍冰激凌的做法
5
取ED 30g
去A里面滚一滚
糯米糍冰激凌的做法
6
然后包
一层奶油
一层水果
一层奶油
糯米糍冰激凌的做法
7
给包好
放入冰箱
糯米糍冰激凌的做法
8
冻2h就能吃了
恩,如果不放水果就是正常吃的糯米糍
5. 冰激凌糯米糍怎么做如何做好吃
冰淇淋糯米糍的做法步骤1. 把糯米粉,牛奶,细沙糖,油放在一个大碗里用筷子搅拌至无颗粒状,放在蒸锅蒸10-15分钟2. 用另一个碗把糯米团装着用保鲜膜盖着放凉一会至不烫手后把糯米团揉光滑(在放凉面团期间来制作糕粉首先把糯米粉放在一个干净的锅里开小火慢慢翻炒炒至糯米粉变微黄时就可以啦)3. 把糯米团分成自己喜欢的大小在糯米团中间戳一个洞不用戳破,放上自己喜欢的冰淇淋,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球,然后再裹上熟糯米粉(糕粉)4. 将包好馅的糯米团放入冰箱冷冻室吃之前要在室温下解冻片刻至糯米糍表皮变软,即可。
6. 糯米糍雪糕制作方法
制作方法: 材料: 糯米粉125g 、糖50g 、牛奶100ml、植物油1大匙、椰丝适量 、冰淇淋适量 做法: 1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。
用手揉成团至光滑 2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球 3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入冰淇淋,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 。 4、烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝,接着快速放入冰箱冷冻室,冷冻5个小时左右。
7. 冰淇淋糯米糍好吃吗 冰淇淋糯米糍的做法及详细步骤
1、糯米粉100克,主妇这个只做了四个糯米糍,因为所剩的糯米粉就这么些了。
2、糯米粉加牛奶或者水搅拌成糊状,主妇这回加的是牛奶。
3、倒进有厚度的圆盘子里,盘子上最好垫一层烘培油纸,主妇试过用保鲜膜和锡纸,效果都不如这个油纸,这个蒸熟之后一点不会粘。
4、上锅蒸至糯米皮变成深色,略透明状即可关火,将糯米皮晾凉后再放入冰箱里冷藏半小时以上。
5、这个时间开始做脆皮冰激淋,把冰激淋挖成小球状。
6、巧克力化开后,放到常温温度。然后迅速地拿一个冰激淋球将巧克力汁均匀地浇在上边,因为冰激淋球很凉,所以巧克力汁遇到冰激淋球的时候会迅速凝固成巧克力脆皮,这个浇汁动作要匀而且要快。咱们自己家不可能弄很多巧克力汁,如果很多,用漏勺盛上巧克力球往巧克力汁里一蘸,就很容易,不过主妇没弄那么些,巧克力汁的高度还不及冰激淋呢,所以只能采取浇的方式,可能会有些不匀,不过不要紧,只要保证冰激淋球涂满巧克力汁即可。这一步动作要快,冰激淋球最好一个个从冰箱里拿出来浇汁。
7、挂好巧克力汁的冰激淋球放入冰箱冷冻起来,当糯米皮取出来的时候,巧克力皮已经相当坚硬了。
8、把大张的糯米皮揉成团,然后分成几个小团擀糯米皮,擀的时候要边蘸干粉边擀,不然糯米皮还是很粘,干粉可以用糯米粉也可以普通面粉,事先可以用烤箱烤十分钟,让面粉熟了就可以。
9、最后把巧克力冰激淋球包进糯米皮就好了,巧克力球已经很坚硬,而且不容易马上就化,所以很容易就能够包好。
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