1. 炒鸡叉骨的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细鸡叉骨适量百酥炸粉适量孜然粉适量辣椒面适量其他口味炸工艺半小时耗时简单难度香脆鸡叉度骨的做法步骤香脆鸡叉骨的做法步骤：11将鸡叉骨洗净香脆鸡叉骨的做法步骤：22把块头大的鸡叉骨用刀切开香脆鸡叉骨的做法步骤：版33将酥炸粉倒入盘中香脆鸡叉骨的做法步骤：44将鸡叉骨均匀的裹上酥炸粉香脆鸡叉骨的做法步骤：55把裹好酥炸粉的鸡叉骨装盘待用香脆鸡叉骨的做法步骤：66在锅内加入可浸没鸡叉骨的油香脆鸡叉骨的做法步骤：77待油温烧至六成热的时权候放入鸡叉骨香脆鸡叉骨的做法步骤：88待鸡叉骨颜色泛黄漂到油面上即可香脆鸡叉骨的做法步骤：99将炸好的鸡叉骨捞出香脆鸡叉骨的做法步骤：1010装盘均匀的撒上孜然粉和辣椒面即可。
2. 鸡叉骨的做法大全家常
鸡叉骨 3斤
葱 3段
姜 3片
蒜 3瓣
料酒 2勺
花椒粒 10粒
白糖 1勺
蒜蓉辣酱 适量
大料 2朵
盐 适量
鸡精 适量
清水 一饭碗
孜然 适量
辣炒鸡叉骨/下饭神器的做法
鸡叉骨洗净后冷水下锅焯水/
水烧开后把鸡叉骨捞出用凉水冲净
热锅里加入少许色拉油//葱姜蒜翻炒出香味
到入鸡叉骨翻炒/加入花椒面少许
接着加入料酒2勺
接着加入醋4勺
加入2勺酱油/翻炒2分钟
翻炒2分钟颜色均匀后加入一碗清水
加入清水后依次加入/大料一朵/花椒粒10粒/白糖1勺/少许盐/大火烧开后转小火烧至入味
汤汁收到差不多时放入适量孜然和蒜蓉辣酱并迅速翻炒
汤汁收到差不多时放入孜然和蒜蓉辣酱并迅速翻炒
等酱翻炒均匀后加入少许味精就可以出锅了
3. 孜然辣炒鸡骨叉怎么做如何做好吃
主料鸡叉骨500g辅料食用油适量料酒适量蚝油适量酱油适量盐适量白糖适量花椒适量大料适量姜适量葱适量孜然粒适量辣椒面适量水适量步骤1.准备食材，将鸡叉骨清水洗净，用刀中间剁开，2.锅放入冷水，将鸡叉骨、料酒、蚝油、、葱段、姜片、花椒、大料放入大火烧开，3.用勺撇去血沬，中火煮，煮8分熟4.将煮好的鸡叉骨捞出，装盘备用5.将锅烧热放入油，油烧6分热放入白糖转小火，白糖融化边搅边熬，慢慢熬白糖变色起泡沫。
6.将鸡叉骨放入翻炒，放入酱油、盐继续翻炒7.在放两勺原汤炒，炒到汤汁收干，放入孜然粒，辣椒面翻炒8.美味可口的孜然辣子鸡叉骨就出锅了。装盘即可。
4. 鸡叉骨的简单做法
主料：zhidao鸡骨叉1000克 辅料：油 适量、盐 适量、孜然粉20g、辣椒面 适量、胡椒粉 2g、干辣椒 4个、料酒 10g、姜 4片 具休步骤： 1、鸡骨叉洗干净控干，加适量的盐，料酒和姜腌制30分钟去腥入味。
然后去除姜片，倒出多余的水分备用。 2、锅里多加点植物油，六成油温加鸡架炸。
回 3、炸金黄色捞出备用。 4、等待锅里的油再次升温，油温七答成热的时候，将鸡骨叉全部倒锅里，进行第二次复炸。
5、将所有鸡骨叉全部捞出控油备用。 6、锅里留少许底油，加适量孜然粉，干辣椒小火炒出香味。
7、加炸好的鸡骨叉加入锅里。 8、加适量胡椒粉和孜然粉，辣椒粉，如果淡，可以加点盐。
翻炒均匀就可以了。 。
5. 鸡叉骨怎么做
1.鸡叉用锅烧水煮八分熟至肉发白捞出。
（水可少放，汤可以放土豆或小白菜，很好喝，家庭做的话还不浪费。）
2.炒锅放油，烧到没冒烟但热了时放葱姜蒜末和干辣椒（或辣椒油）胡椒粉或花椒，翻炒5秒钟左右。
3.倒入鸡叉翻炒10秒钟左右，放入2~3勺白糖，3~4勺酱油，继续翻炒，直到过上颜色。
（如果你熬糖的经验没有的话，就不要问我为什么不先熬糖酱汁，很容易过火了）
4.倒入一碗水，放小半勺番茄酱，熬到冒泡时，用凉水调点淀粉，浇进去，再熬半分钟，就出锅喽。撒点香菜或葱花叶点缀一下吧！~
6. 鸡叉骨炒白菜做法大全
主料蘑菇400g调料食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜适量蒜3瓣调和油适量蘑菇辣炒鸡叉骨的做法1.鸡叉骨分开后，改下刀，放入冷水中，煮开；2.把剃下来的鸡油切成小块备用；3.蘑菇撕成小条，用开水烫下，掿干水分备用；4.水开锅后，把鸡叉骨挑出，这样是为了不把油漠弄上来，5.看，用筷子夹出来最好，最干净了；6.烧锅，把切好的鸡油放入锅中，用小火，煸出来油，7.把葱花和姜片，蒜片倒入翻炒出香味；8.然后倒入控干水分的鸡叉骨进行翻炒；9.稍微放上点酱油上色；10.然后翻炒均匀后把蘑菇放入继续；11.翻炒均匀后，稍微放一点水就可以，因为一会 鸡肉中的水分和蘑菇里面的水分就会出来，稍微放一点点盐；12.等大约小火开了5.6分钟，出了一些水后，把白菜叶撕上去；13.在用中火开10分钟，白菜叶塌架就可以了，然后放盐，放鸡精调味，翻炒均匀，就可以出锅了，这会汤也差不多收好了。
7. 鸡叉骨的简单做法
香酥鸡叉骨
材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量，生洋葱一小片
步骤：
1.将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分
2.加入生抽、料酒、盐拌匀
3.再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右
4.锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了
5.将鸡叉一块一块入锅炸炸
6.将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出
7.转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
8.用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用
8. 辣炒鸡叉的做法步骤图,辣炒鸡叉怎么做好吃
用料
鸡叉一斤盐少许酱油少许味精少许芝麻、孜然、辣椒面少许十三香少许
步骤 1

鸡叉切成小块，清水煮熟
步骤 2

煮熟8分钟左右，清水冲洗干净！
步骤 3

把水控干
步骤 4

准备好
步骤 5

倒入油，多放点
步骤 6

加盐
步骤 7

加入十三香
步骤 8

倒入酱油翻炒
步骤 9

炒得久点，放入芝麻孜然辣椒面，放入味精少许，出锅
步骤 10

辣炒鸡叉，出锅盛盘，来吃吧
9. 鸡叉骨的做法,孜然辣子鸡叉骨怎么做好吃
1.准备食材，将鸡叉骨清水洗净，用刀中间剁开，
2.锅放入冷水，将鸡叉骨、料酒、蚝油、、葱段、姜片、花椒、大料放入大火烧开，
3.用勺撇去血沬，中火煮，煮8分熟
4.将煮好的鸡叉骨捞出，装盘备用
5.将锅烧热放入油，油烧6分热放入白糖转小火，白糖融化边搅边熬，慢慢熬白糖变色起泡沫。
6.将鸡叉骨放入翻炒，放入酱油、盐继续翻炒
7.在放两勺原汤炒，炒到汤汁收干，放入孜然粒，辣椒面翻炒
8.美味可口的孜然辣子鸡叉骨就出锅了。装盘即可