外婆肉炒肉的做法_外婆肉炒肉怎么做_家常菜

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外婆肉炒肉最解思乡愁

主料:猪大棒骨

辅料:猪外脊

调料:盐;料酒;酱油

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外婆肉炒肉的做法

1、先看看原料:一根大棒骨从中间剁开,猪外脊一块。几根大葱。

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2、大棒骨洗净后,凉水入锅,加入大葱姜片料酒。煮制一小时捞出。

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3、棒骨自然冷却后,拆下棒骨肉备用。

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4、猪外脊切片上浆:盐;料酒;酱油;水少许;淀粉;生油抓匀。

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5、大葱切滚刀块。

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6、起锅放油,倒入猪外脊肉片炒熟。

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7、然后倒入大葱和棒骨肉,快速翻炒。

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8、调入酱油;料酒;盐炒匀出锅。

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