1. 牛肉洋葱馅包子怎和馅
步骤1.准备牛肉,洗干净2.切成2-3cm的块3.把切好的块放入料理机内4.打好的肉馅5.牛肉洋葱包子做法的步骤 准备好洋葱,去皮洗干净,切成块6.把切好的洋葱放入料理机内7.把洋葱打成碎末8.肉馅内放入盐9.肉馅内放入酱油10.肉馅内放入鸡蛋11.加入洋葱搅拌均匀12.面粉中加入适量的酵母13.加入温水拌均匀14.揉成光滑的面团15.面团中间掏洞,用两只手把洞搓圆搓开16.用刀切成剂子,压扁,擀成皮,中间厚边缘薄17.取其中一个皮18.放 上适量的馅19.拇指食指负责打褶子,中指主要负责稳定,只有配合好才能又快又好20.放入蒸锅中醒20分钟21.冷水上锅中火烧,烧开后转中小火,蒸20-25分钟,蒸好后不揭开锅盖,焖5-10分钟22.成品小贴士子包好,一定一定要醒一会,夏天20分钟,冬天1小时。
记得醒的时候,上面盖块布,屉布就行,防止皮干,蒸的时候会裂的。
2. 牛肉洋葱馅包子怎和馅
牛肉洋葱饺子馅的做法:
1.首先取适量的新鲜牛肉洗净后,切成小块然后剁成末备用;
2.把洋葱和生姜洗净后切成小丁备用;
3.先在牛肉末中加入适量的胡椒粉和淀粉搅拌均匀;
4.然后把生姜和洋葱倒入一起搅拌均匀,调入适量的盐,味精各少许生抽;
5.取适量的面粉加入清水后揉搓成光滑的面团;
6.然后把面团分成一个个小剂子,然后用擀面杖擀成一张张的饺子皮;
7.最后把肉馅包到饺子皮中包好;
8.放入开水中煮开后盛出即可以开吃了。
3. 牛肉圆葱馅饺子怎么包
牛肉洋葱馅饺子的做法如下: 1、面粉用紫甘蓝汁和面,先和成絮状。
2、再揉光滑了,覆上保鲜膜,醒一会儿。 3、把牛肉切成细小肉粒,可以冰冻后用擦子擦碎。
4、把姜葱沫放入油中小火煎香,放入牛肉,拌入少许十三香,料酒,盐,鸡精,生抽,拌匀。 5、面团揉成长条,分成小剂。
6、擀皮。 7、取一个面皮,放入馅料。
8、皮里包好馅,捏紧,包出鼓鼓的饺子,摆放整齐。 9、烧开开水,下入饺子,煮三个开锅。
10、第二个开锅后可以加一次清水,这样饺子更容易煮熟。煮饺子水也要多,要不饺子容易粘,破馅。
11、煮好的饺子装盘,上桌。
4. 洋葱肉包子馅的做法
洋葱肉馅包子材料主料:小麦粉450克,肉300克,竹2113笋50克,洋葱50克 辅料:苏打粉52615克,酵母粉50克,盐1克,酱油10克,味精1克,姜10克,油40克,豆瓣35克,花椒粉2克,胡椒粉1克做法1、面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。
2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。3、肉剁成0.5厘米大的4102颗粒。
4、明笋、洋葱茎切成0.4厘米大的颗粒,豆瓣剁细。 5、炒锅置旺火上,放1653入菜籽油烧至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣继续炒。
6、炒至色红味香时,入姜末、明笋、酱油,再稍炒即起锅。 7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心回。
8、把饧好的面团揉匀,搓成直径约3厘米的圆答条,扯成20个剂子,分别用手掌压成圆皮。 9、包上馅心,收口处捏成细皱折,放入蒸锅的笼屉里。
10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。
5. 牛肉洋葱饺子的做法,牛肉洋葱饺子怎么做好吃
牛肉洋葱饺子的做法
主料
牛肉
250g
洋葱
250g
辅料
盐
适量
十三香调料
适量
步骤
1.洋葱切碎。
2.平底锅加适合油把洋葱炒软。
3.牛肉剁碎,加入炒软的洋葱,加盐,十三香调味,拌匀。
4.买来现成的饺子皮。
5.用饺子器压成型。
6.这是包好的饺子。
7.锅中烧开水。
8.把饺子放下煮至水开。
9.再倒入一锅冷水。
10.再次煮开至饺子浮上锅面。
11.捞出即可。
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