1. 怎么做好吃,红萝卜炖排骨的家常做法
步骤红萝卜炖排骨的做法步骤11.主料:红萝卜、排骨辅料:植物油、盐、姜、老抽、料酒、干山楂、肉蔻红萝卜炖排骨的做法步骤22.把排骨洗净切块红萝卜炖排骨的做法步骤33.红萝卜洗净切块红萝卜炖排骨的做法步骤44.姜切片红萝卜炖排骨的做法步骤55.热锅凉油下排骨,翻炒出水分出香味,排骨肉微微的黄色红萝卜炖排骨的做法步骤66.下料酒、姜、肉蔻、干山楂片翻炒均匀红萝卜炖排骨的做法步骤77.下红萝卜红萝卜炖排骨的做法步骤88.加老抽翻炒均匀红萝卜炖排骨的做法步骤99.加盐红萝卜炖排骨的做法步骤1010.水大火烧开红萝卜炖排骨的做法步骤1111.倒进砂锅里红萝卜炖排骨的做法步骤1212.加盖大火烧开,转小火煲50分钟左右红萝卜炖排骨的做法步骤1313.排骨、红萝卜熟透即可。
2. 胡萝卜排骨汤的做法,胡萝卜排骨汤怎么做好吃
主料:胡萝卜1根,排骨300克,红枣4个,生姜4片,葱2小根。
调料:盐适量,料酒适量。
做法:1、所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结。2、胡萝卜切块,排骨切块。3、锅里加水并放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。4、锅里放入焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时。5、加入胡萝卜再煲30分钟,出锅前放适量盐调味即可。
营养功效:胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食胡萝卜能加强体质,进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。
3. 胡萝卜炖排骨怎么做
需要提前准备:
肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量
玉米胡萝卜炖排骨的做法:
1、准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
3、煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
4、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5、砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
6、1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
4. 罗卜小排骨汤的烧法
排骨炖萝卜的方法
主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)
配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)
做法:
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)
最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了,呵呵!
另外,也可以排骨炖海带,胡藕==,谁想要做个有心的,相信一定可以让你男朋友的胃每天都舒舒服服的,呵呵
冬瓜排骨汤的做法
天气热了,大家多喝汤哦
原料:排骨,冬瓜,姜片、盐、清水。
制作方法:
排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。
冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。
姜切片,或小块姜拍松。
排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿
海带排骨汤
材料:海带50克,猪排骨150克。
做法:
1、将海带泡发后洗净,切成块,排骨切块。
2、将排骨与海带同煨,先将排骨以大火煮约30分钟,倒入海带、醋、盐等调料用小火煮一个小时即可。
胡萝卜排骨汤
一、材料
胡萝卜100克,葫芦瓜1个,排骨100克,陈皮少许。
二、制作
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩件,备用。
2、取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用。
3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精。
5. 红萝卜排骨汤怎么做
做法: 1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,盐适量 2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块 3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净 4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、用大火烧开后转小火 5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。
醋不要加多了,否则排骨就该变味了6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可。
6. 清炖胡萝卜排骨的做法,清炖胡萝卜排骨怎么做
排骨炖红萝卜的话,我自己一般会再加上玉米,颜色和味道会更好 。
做法
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可