1. 角瓜虾仁馅的饺子怎么做
主料：角瓜3个、虾仁500g、面粉1000g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、五香粉适量
步骤一：百角瓜洗净插丝。
步骤二：加盐杀水，然后用力攥干。度
步骤三：虾仁去除虾回线，稍剁几刀，不要太碎哦。
步骤四：鸡蛋炒熟用铲子切碎。答
步骤五：将角瓜丝，虾仁，鸡蛋碎一并放入容器，加盐，味道，葱花等，调成适合自己口味的馅即可开始包饺子。
2. 角瓜虾仁蒸饺的做法,角瓜虾仁蒸饺怎么做好吃
角瓜虾仁蒸饺的做法
主料
角瓜
3个
虾仁
500g
面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
五香粉
适量
步骤
1.角瓜洗净插丝。
2.加盐杀水，然后用力攥干。
3.虾仁去除虾线，稍剁几刀，不要太碎哦。
4.鸡蛋炒熟用铲子切碎。
5.将角瓜丝，虾仁，鸡蛋碎一并放入容器，加盐，味道，葱花等，调成适合自己口味的馅。
6.面粉加开水拌好，凉了加少许冷水，揉成面团，盖湿布。中间再揉两次。
7.面团分成大小合适的剂子，擀成中间厚一点的皮。
8.包成饺子。
9.如果不马上蒸的话，要用湿布遮盖一下，免得干边。
10.蒸锅加水，沙布沾湿，将饺子排好。注意中间留出空间不要沾连。
11.水开上屉，等蒸笼上气以后再过6-8分钟即可。
3. 角瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
嫩西葫芦2个，约650g虾仁约120g鸡蛋4个大葱段精准的13cm饺子皮2斤盐黑胡椒粉蚝油食用油
步骤 1

西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。（是谁发明了刨菜板？真是太伟大了。）
步骤 2

刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。
步骤 3

剁碎虾仁，大葱切碎末备用。
步骤 4

鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。
步骤 5

锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。
步骤 6

西葫芦挤掉水份备用。至此，我们已经集齐四种馅料，准备召唤神龙。
步骤 7

混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌。
步骤 8

买的是现成儿的饺子皮，直接开始包。
步骤 9

烧开水，加一点盐（防止饺子皮粘连），开锅煮皮盖锅煮馅。盖锅煮两到三开，开锅煮一会，捞一个出来，夹开看皮没有白芯就是熟了。
步骤 10

盛在盘子里，吃
4. 角瓜虾仁蒸饺怎么做好吃,角瓜虾仁蒸饺的家
主料角瓜 3个虾仁 500g面粉 1000g辅料油 适量盐 适量葱花 适量五香粉 适量步骤 1.角瓜洗净插丝。
知 2.加盐杀水，然后用力攥干。 3.虾仁去除虾线，稍剁几刀，不要太道碎哦。
4.鸡蛋炒熟用铲子切碎。 5.将角瓜丝，虾仁，鸡蛋碎一并放入容器，加盐，味道，葱花等，调成适合自己口味的馅。
6.面粉加开水拌好，凉了加少许冷水，揉成面团，盖湿布。中间再揉两次。
7.面团分成大小合适版的剂子，擀成中间厚一点的皮。 8.包成饺子。
9.如果不马上蒸的话，要用湿布遮盖一下，免得干边。 10.蒸锅加水，沙布沾湿，将饺子排好。
注意中间留出空间不要沾连。 11.水开上屉，等蒸笼上气以后再过权6-8分钟即可。
小贴士角瓜也称西葫芦，水份软多，因为加盐杀水，所以拌馅的时候要注意放盐的比例，免得过咸影响口味。
5. 怎么做好吃,角瓜虾仁蒸饺的家常做法
食材角瓜3个虾仁500g面粉1000g油适量盐适量葱花适量五香粉 适量步骤 1角瓜洗净插丝。
2加盐杀水，然后用力攥干。 3虾仁去除虾线，稍剁几刀，不要太碎哦。
4鸡蛋炒熟用铲子切碎。 5将角瓜丝，虾仁，鸡蛋碎一并放入容器，加盐，味道，葱花等，调成适合自己口味的馅。
6面粉加开水拌好，凉了加少许冷水，揉成面团，盖湿布。中间再揉两次。
7面团分成大小合适的剂子，擀成中间厚一点的皮。 8包成饺子。
9如果不马上蒸的话，要用湿布遮盖一下，免得干边。 10蒸锅加水，沙布沾湿，将饺子排好。
注意中间留出空间不要沾连。 11水开上屉，等蒸笼上气以后再过6-8分钟即可。
小贴士角瓜也称西葫芦，水份软多，因为加盐杀水，所以拌馅的时候要注意放盐的比例，免得过咸影响口味。
6. 虾仁西葫芦蒸饺的做法,虾仁西葫芦蒸饺怎么做
西葫芦鸡蛋饺子的做法主料西葫芦1个鸡蛋4个面粉100g辅料油适量盐适量花椒粉适量虾皮适量步骤1.鸡蛋加少许盐和料酒搅匀2.热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用3.西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分4.将西葫芦丝挤干水分备用，挤出来的水不要扔，用它来和面5.西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀6.放入鸡蛋，在加虾皮提鲜 拌匀7.用挤出来的西葫芦丝水和好面8.将面搓成长条9.揪成小剂子10.按扁，擀成饺子皮11.取一饺子皮，放入适量的馅儿12.对折，一捏，就成个饺子了13.锅中水烧开14.放入饺子，盖盖，大火煮开15.水再开时加少量凉水，重复两次，饺子漂浮水面上就可以出锅了16.装盘即可食用。
7. 西葫芦虾仁水饺的做法
根据原料和所要制作的成品来寻找最合适的做法。
这个问题的重点就是如何用西葫芦虾仁来制作水饺的馅心好吃又不会出问题又好做。
根据原料的性质，西葫芦属于水分比较大的，虾仁的水分含量也不低，如果只是简单的切细，混合加调料的话，肯定水分会很大，不容易包制，对于做饺子的馅心不能达到要求。
虾仁不知道是大虾仁还是小的，就当做大虾仁来解吧。
那么考虑到这些因素，本人建议如下：
此馅心只适宜做生馅料，熟陷料不容易持水，而且容易散，即使是打芡在一起都很难保证水分不是很大，水分大，绝对不适合包制，即使勉强包上去，馅心也松散，成品不易煮制。
生的馅心做法大致如下：
生的西葫芦去皮去软芯切丁，稍微用盐调味腌制出水，然后挤干水。虾仁挑去虾线后，大的略微改刀切丁，先用食粉腌制一下，然后冲去食粉味，挤去水，加盐味、姜葱水味精等搅上劲，等上劲到一定程度了，混合西葫芦丁，继续搅打上劲，可以带一点胡椒粉黄酒什么的去腥味。然后放置冰箱冷藏30分钟。然后拿出来即可按照正常的包饺子来包制。冷藏过程尽可不必担心会出水，相反的冷藏是浆腌虾仁使虾仁吸水的过程。会使虾仁更嫩。
主要注意的是，西葫芦不能太多，比例太大的话，虾仁还是很难包住水分。
8. 角瓜虾仁水饺放香油起什么作用
主料：角瓜3个， 虾仁500g，面粉1000g 。
辅料：油20ml，盐20g，葱4根， 五香粉 4g，味精10g。
步骤
1.角瓜洗净擦丝。
2.往角瓜丝中加盐巴，搅拌均匀后用力攥干。
3.虾仁去除虾线，稍剁几刀，不要太碎。
4.鸡蛋炒熟用铲子切碎。
5.将角瓜丝，虾仁，鸡蛋碎一并放入容器，加盐，味精，葱花等，调成适合自己口味的馅。
6.面粉加开水拌好，凉了加少许冷水，揉成面团，盖湿布。中间再揉两次。
7.面团分成大小合适的剂子，擀成中间厚一点的皮。
8.包成饺子。
9.如果不马上蒸的话，要用湿布遮盖一下，免得干边。
10.蒸锅加水，沙布沾湿，将饺子排好。注意中间留出空间不要沾连。
11.水开上屉，等蒸笼上气以后再过6-8分钟即可。